Inv de mercado Marcas favoritas de los lomenses
Páginas: 50 (12499 palabras)
Publicado: 22 de mayo de 2015
ÍNDICE:
FASE Nº 1___________________________________________________________2
“Definición del problema, de las alternativas de decisión y de los objetivos de la investigación”………………………………………………………………………2
FASE Nº 2__________________________________________________________2
“Desarrollo del plan de investigación”……………………………………….........2
Información Secundaria…………………………………………………………….3
FichaTécnica………………………………………………………………………..16
FASE Nº 3_________________________________________________________17
“Recopilación de la información”……………………………………………........17
Encuesta……………………………………………………………………….........18
FASE Nº 4_________________________________________________________19
“Análisis de la información y presentación de resultados”………………….......19
FASE Nº 5_________________________________________________________60
Conclusión…………………………………………………………………………..60
Recomendaciones…………………………………………………………………..61
Fase N° 1
“Definición del problema, de las alternativas de decisión y de los objetivos de la investigación”
El presente trabajo busca conocer la actitud del consumidor en cuanto al consumo en restaurantes y pizzerías de la ciudad de Lomas de Zamora. Se nos ha encomendado realizar untrabajo de investigación de mercado, en el cual el objetivo es determinar la imagen y el posicionamiento de las distintas marcas lomenses.
La Cátedra propone esta Investigación de Mercado con el fin de poder conocer aquello que la gente está demandando y que muchas veces resulta muy difícil de descubrir si no se realiza este tipo de análisis.
La presente investigación trata de recabar, analizar yexponer los datos relevantes con enfoques generales y particulares, indagando sobre el consumo en pizzerías y restaurantes.
Fase N°2
“Desarrollo del Plan de Investigación”
En esta etapa del proceso de investigación de mercados determinamos:
Las fuentes de información a utilizar: Información primaria y secundaria.
El método de investigación para obtener la información primaria fue llevado acabo a través de encuestas.
El instrumento aplicado al método de investigación fue un cuestionario que contiene preguntas abiertas y cerradas (dicotómicas, Escala de importancia y múltiples).
El plan de muestreo desarrollado presenta:
1. Unidad de la Muestra: Hombres y Mujeres que transitan por Lomas de Zamora.
2. Tamaño de la muestra: 250 personas, mayores de 18 años.
3. Procedimiento demuestreo: No probabilístico.
4. Método de contacto: Encuestas realizadas personalmente.
INFORMACIÓN SECUNDARIA:
Sector Gastronómico en Argentina:
Desde el año 2002 hasta la actualidad, Argentina sufrió un período de cambio, donde la economía del país se vio altamente influenciada por la devaluación de la moneda. En este escenario, algunos sectores de la industria sufrieron drásticas pérdidas, perootros se vieron favorecidos por la depreciación de la moneda. Este fue el caso del sector turístico, ya que la llegada de extranjeros al país se incrementó notablemente así como el consumo que dicha actividad trae aparejado, entre ellos en el sector gastronómico. De acuerdo a sondeos de la revista Franchising Magazine Bliman, J.D. (2009) la hotelería y la gastronomía ocupan el 10° lugar dentro delos sectores en los que se clasifican la actividad económica en la Argentina. Asimismo, la actividad gastronómica es sumamente relevante en aquellas áreas donde se desarrolla la mayor parte de las actividades económicas y financieras en el PBI total del país. Esto significa que, en las zonas mas importantes, económicamente hablando, como Capital Federal, Córdoba y Santa Fe, la actividad gastronómicarepresenta mas del 70% de la actividad. La importante inversión corporativa en los últimos años del sector, continúa siendo por la fuerte presencia de las Pymes, muchas de ellas en proceso de modernización. La construcción de complejos turísticos y ampliación de establecimientos hoteleros (con propuesta
gastronómica incluida), así como la apertura de nuevos locales gastronómicos es constante...
ÍNDICE:
FASE Nº 1___________________________________________________________2
“Definición del problema, de las alternativas de decisión y de los objetivos de la investigación”………………………………………………………………………2
FASE Nº 2__________________________________________________________2
“Desarrollo del plan de investigación”……………………………………….........2
Información Secundaria…………………………………………………………….3
FichaTécnica………………………………………………………………………..16
FASE Nº 3_________________________________________________________17
“Recopilación de la información”……………………………………………........17
Encuesta……………………………………………………………………….........18
FASE Nº 4_________________________________________________________19
“Análisis de la información y presentación de resultados”………………….......19
FASE Nº 5_________________________________________________________60
Conclusión…………………………………………………………………………..60
Recomendaciones…………………………………………………………………..61
Fase N° 1
“Definición del problema, de las alternativas de decisión y de los objetivos de la investigación”
El presente trabajo busca conocer la actitud del consumidor en cuanto al consumo en restaurantes y pizzerías de la ciudad de Lomas de Zamora. Se nos ha encomendado realizar untrabajo de investigación de mercado, en el cual el objetivo es determinar la imagen y el posicionamiento de las distintas marcas lomenses.
La Cátedra propone esta Investigación de Mercado con el fin de poder conocer aquello que la gente está demandando y que muchas veces resulta muy difícil de descubrir si no se realiza este tipo de análisis.
La presente investigación trata de recabar, analizar yexponer los datos relevantes con enfoques generales y particulares, indagando sobre el consumo en pizzerías y restaurantes.
Fase N°2
“Desarrollo del Plan de Investigación”
En esta etapa del proceso de investigación de mercados determinamos:
Las fuentes de información a utilizar: Información primaria y secundaria.
El método de investigación para obtener la información primaria fue llevado acabo a través de encuestas.
El instrumento aplicado al método de investigación fue un cuestionario que contiene preguntas abiertas y cerradas (dicotómicas, Escala de importancia y múltiples).
El plan de muestreo desarrollado presenta:
1. Unidad de la Muestra: Hombres y Mujeres que transitan por Lomas de Zamora.
2. Tamaño de la muestra: 250 personas, mayores de 18 años.
3. Procedimiento demuestreo: No probabilístico.
4. Método de contacto: Encuestas realizadas personalmente.
INFORMACIÓN SECUNDARIA:
Sector Gastronómico en Argentina:
Desde el año 2002 hasta la actualidad, Argentina sufrió un período de cambio, donde la economía del país se vio altamente influenciada por la devaluación de la moneda. En este escenario, algunos sectores de la industria sufrieron drásticas pérdidas, perootros se vieron favorecidos por la depreciación de la moneda. Este fue el caso del sector turístico, ya que la llegada de extranjeros al país se incrementó notablemente así como el consumo que dicha actividad trae aparejado, entre ellos en el sector gastronómico. De acuerdo a sondeos de la revista Franchising Magazine Bliman, J.D. (2009) la hotelería y la gastronomía ocupan el 10° lugar dentro delos sectores en los que se clasifican la actividad económica en la Argentina. Asimismo, la actividad gastronómica es sumamente relevante en aquellas áreas donde se desarrolla la mayor parte de las actividades económicas y financieras en el PBI total del país. Esto significa que, en las zonas mas importantes, económicamente hablando, como Capital Federal, Córdoba y Santa Fe, la actividad gastronómicarepresenta mas del 70% de la actividad. La importante inversión corporativa en los últimos años del sector, continúa siendo por la fuerte presencia de las Pymes, muchas de ellas en proceso de modernización. La construcción de complejos turísticos y ampliación de establecimientos hoteleros (con propuesta
gastronómica incluida), así como la apertura de nuevos locales gastronómicos es constante...
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