Inventariar Aire

Inventariar Aire

Durante la producción ganadera, se generan una serie de gases contaminantes asociados a las etapas del proceso productivo.

Caracterización de las emisiones a la atmófera:
1. Amoníaco
La producción agraria es el sector que contribuye en mayor medida a las emisiones de amoniaco en España, especialmente la ganadería y más concretamente la gestión de deyecciones. Según la AgenciaEuropea del Medio Ambiente el sector agrario es responsable de más del 87% de las emisiones de amoniaco en España.



2. Óxido nitroso
De los distintos sectores de actividad que generan emisiones de N2O en España, la agricultura es el sector que contribuye en mayor medida a las mismas, siendo responsable de un 75% del total de las emisiones. No obstante, del total de las emisiones deagricultura, tan sólo el 10% de éstas se atribuyen a la ganadería, y concretamente, a los procesos de gestión de la gallinaza.

3. Metano
El metano es producido en una explotación ganadera a través de dos vías: la fermentación entérica de los animales, prácticamente inexistentes en las aves, y los procesos anaeróbicos que tienen lugar durante el almacenamiento de las deyecciones.
4. Dióxido decarbono
El dióxido de carbono en las explotaciones ganaderas procede fundamentalmente de la respiración animal y de los subproductos de su metabolismo. También se forma como consecuencia del uso de combustibles fósiles en el transporte de los animales, en la calefacción, etc.
5. Olor
Los olores producidos en las explotaciones ganaderas constituyen un problema local que afectan a los núcleos residencialespróximos a éstas, siendo la principal fuente de quejas y molestias junto con las emisiones sonoras.
6. Ruidos
La contaminación acústica en las explotaciones avícolas tiene algunos focos potenciales de emisión de escasa intensidad, tales como los animales, los motores y bombas de los equipos, las calderas, y otros de nivel sonoro algo mayor como los grupos electrógenos y los ventiladores.
7.Partículas
Las partículas en las instalaciones avícolas intensivas proceden principalmente de la cama de los animales, del pienso suministrado y de los propios animales.
Las partículas se definen como toda mezcla de partículas sólidas o líquidas. Cuando éstas se encuentran suspendidas en el aire, se trata obviamente de partículas en suspensión.

Emisiones en el alojamiento: dependen de variosfactores, que son sobre los que se debe actuar para minimizar los efectos negativos en el ambiente.
Diseño del alojamiento y sistemas de recogida de la gallinaza
Sistema y caudal de ventilación
Temperatura interior
Cantidad y calidad de la gallinaza
Estrategia alimenticia
Formulación del pienso (% proteína bruta principalmente)
Tipo y aplicación de cama
Sistema de bebedero
Número de animales
Emisionesdurante el almacenamiento exterior de la gallinaza: las emisiones a la atmósfera dependen de una serie de factores como:
Composición química de la gallinaza: contenido en nutrientes, que varía en función de la dieta suministrada a los animales
Características físicas de la gallinaza: pH, temperatura, % de materia seca. Este último es muy relevante ya que, de forma general, al aumentar el contenidoen materia seca disminuyen las emisiones
Superficie de emisión: a mayor superficie se emiten mayor cantidad de sustancias contaminantes
Condiciones climáticas: temperatura ambiente, lluvia

Emisiones en el tratamiento de la gallinaza: Estas técnicas tienen como objetivo disminuir su carga contaminante y facilitar su posterior gestión, pero llevan asociados emisiones a la atmósfera y consumos quedeben ser evaluados.
Emisiones durante la aplicación al suelo: Si la gallinaza se deposita en la superficie del suelo, ésta emite hasta un 35% del N total disponible en forma de amoniaco.
Factores de emisión de NH3 para el sector avícola (kg NH3 por animal):



Factores de emisión de CH4 procedentes de la gestión de la gallinaza para países desarrollados (kg CH4 /cabeza* año)


TÉCNICAS DE...