inventario de cocina

Páginas: 2 (398 palabras) Publicado: 14 de agosto de 2014
Realiza un inventario de la cocina de tu casa, o el restaurante de un familiar, o un amigo. Identifica los equipos, herramientas y utensilios con los que cuenta. Realiza un documento en el cualincluyas una tabla clasificando cada uno de los productos, de acuerdo a su aplicación y características, realiza una foto en la cual se visualice la clasificación y compleméntala con un resumen de lascaracterísticas de dichos elementos
SARTEN
De forma redonda, sirve para freír hacer salteados, de diferentes materiales, aluminio teflón antiadherentes
ESTUFA
La estufa mixta nos sirve parapreparar nuestros alimentos y también para hornear carnes tortas y demás productos que requieran horneado. Es un equipo de nuestra cocina Es metálica y funciona con gas tiene quemadores y se le puedeadicionar plancha para hacer nuestras preparaciones al grill.
CUCHILLOS
De varias medidas para realizar diferentes clases de cortes.
PLANCHA
En forma rectangular a gas, normalmente la uso para cortesde carnes
COLADOR
Para filtrar, jugos y otras bebidas, tiene diferentes clases de usos.
BOWL
Recipientes para hacer mesclas, ideales de acero inoxidable o plástico resistentes.
ESCURRIDORRecipiente metálico o plástico, para escurrir vegetales y frituras.
MOLDES DE HORNO
De diferentes tamaños, y materiales son muy indispensables.
LICUADORA
Con motor y varias velocidades, para procesaralimentos líquidos.
HORNO MICROONDAS
Para calentar y cocinar alimentos atreves de ondas.
CAFETERA
Maquina eléctrica que prepara el café de forma automática
REFRIGERADOR
La nevera es elelemento donde vamos a guardar todos los alimentos que requieran frio o congelación y es un equipo de la cocina Es un aparato que funciona con energía y sirve para enfriar y congelar
TABLA PARA PICARPueden ser de madera o polipropileno, lo ideal es tener varias tablas para distintos usos, las de picar las carnes distintas alas de picar verduras.
CUCHARAS PARA SERVIR
Hay de diferentes tipos de...
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