Inventario Y Costo De Mercadería

CAPITULO 9


9. INVENTARIOS – CATALOGACION
Inventario: su necesidad. Evolución histórica. Ventajas y desventajas. Desafíos.
Rotación del inventario.
Modelos de reposición: lote económico, punto de pedido, stock de seguridad. Estrategias.
Clasificación y Catalogación de materiales.

1. Inventario
Una empresa necesita tener un inventario de materiales y repuestos para satisfacer laproducción de bienes.
Además necesita contar con un inventario de productos semielaborados (en proceso) y terminados (listos) para despachar, contra pedidos de venta.
La administración de inventarios consiste en establecer y mantener, las cantidades más convenientes de materias primas, materiales en proceso y productos terminados.
Nos enfocaremos al inventario de materia prima, materiales,repuestos e insumos, que almacenados en depósitos, se utilizarán durante los procesos de producción y mantenimiento.
Hay que lidiar con la contradicción entre un alto inventario, que asegura la existencia de los productos necesarios para los procesos, con un alto costo financiero; y un bajo nivel de inventario que pone en riesgo la continuidad de las operaciones, con una mejor disponibilidad de capital.Se trata entonces de mantener un nivel adecuado que minimice las probabilidades de stocks out de manera de reducir el alto costo financiero. Ningún sistema de control de inventarios eliminará los faltantes en las existencias. Las técnicas únicamente ayudan a aproximarse cuanto sea posible a una simulación de la realidad. El departamento de Compras es el principal actor en una serie de accionesque deben contribuir a reducir el nivel de inventario con el menor riesgo posible.

|DÉCADA |CARACTERÍSTICAS |
| |Mantener un inventario suficiente con el fin de no parar ningún proceso ni agotar un producto terminado. |
|70´S|Se tenían altos márgenes de rentabilidad y se justificaba tener altos niveles de inventario, con dos elementos a favor: * Altos |
| |índices de inflación y * Restricción a las importaciones. |
| |Se pensaba en tener un inventario suficiente e imprimirle cierta dinámica.|
|80´S |Se empezó a hablar de flujo de inventarios. |
| |Ya se calculaba el índice de rotación de inventarios (Consumo/Valor Inventario Promedio). |
| |Incluso, se llegó a estudiar la forma detener cero inventarios. |
| |Se compra con más facilidad y los índices de inflación son bajos. |
|90´S |Algunas empresas aceleraron e incrementaron sus niveles de inventarios. |
||Se acrecentó el problema que hoy tienen muchas organizaciones: Excesos de inventarios. |
| |Mayor conciencia de lo que cuesta comprar para almacenar. |
|HOY... |Nadie quiere cargar con los costos de almacenamiento del inventario.|
| |Las empresas se preparan para recibir las mercancías con el fin de pasarlas rápidamente a los eslabones siguientes en la cadena. |


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Un inventario ALTO:

Ventajas:
• Aumenta nivel de servicio (no hay quiebres de stock)
• Se reducen costos de comprar (volumen)
• Variabilidad de demanda no afecta...