Inventario

Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Ingeniería Escuela de Ingeniería Mecánica Industrial

ANÁLISIS DEL CONTROL Y PROPUESTA DE OPTIMIZACIÓN DE LOS INVENTARIOS EN LA BODEGA DE MATERIALES PARA UNA INDUSTRIA MANUFACTURERA DE PERFUMES

Edgar Estuardo Pérez Fernández Asesorado por el Ing. Mario René Salguero y Salguero

Guatemala, marzo de 2006

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DEGUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERÍA

ANÁLISIS DEL CONTROL Y PROPUESTA DE OPTIMIZACIÓN DE LOS INVENTARIOS EN LA BODEGA DE MATERIALES PARA UNA INDUSTRIA MANUFACTURERA DE PERFUMES TRABAJO DE GRADUACIÓN

PRESENTADO A LA JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA POR

EDGAR ESTUARDO PÉREZ FERNÁNDEZ

ASESORADO POR EL ING. MARIO RENÉ SALGUERO Y SALGUERO

AL CONFERÍRSELE EL TÍTULO DE INGENIEROINDUSTRIAL

GUATEMALA, MARZO DE 2006

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE INGENIERÍA

NÓMINA DE JUNTA DIRECTIVA

DECANO VOCAL I VOCAL II VOCAL III VOCAL IV VOCAL V SECRETARIA

Ing. Murphy Olympo Paiz Recinos

Ing. Lic. Amahán Sánchez Álvarez Ing. Julio David Galicia Celada Br. Kenneth Issur Estrada Ruiz Br. Elisa Yazminda Vides Leiva Inga. Marcia Ivonne Véliz VargasTRIBUNAL QUE PRACTICÓ EL EXAMEN GENERAL PRIVADO
DECANO EXAMINADOR EXAMINADOR EXAMINADOR SECRETARIO Ing. Sydney Alexander Samuels Milson Inga. Maria Eugenia Aguilar Bobadilla Ing. Victor Hugo García Roque Inga. Sigrid Alitza Calderón de León Ing. Pedro Antonio Aguilar Polanco

B

HONORABLE TRIBUNAL EXAMINADOR

Cumpliendo con los preceptos que establece la ley de la Universidad de SanCarlos de Guatemala, presento a su consideración mi trabajo de graduación titulado:

ANÁLISIS DEL CONTROL Y PROPUESTA DE OPTIMIZACIÓN DE LOS INVENTARIOS EN LA BODEGA DE MATERIALES PARA UNA INDUSTRIA MANUFACTURERA DE PERFUMES,

tema que me fuera asignado por la Dirección de la Escuela de Ingeniería Mecánica Industrial, con fecha 25 de mayo de 2005.

Edgar Estuardo Pérez Fernández

DEDICATORIAA:

Dios

Por su eterna iluminación.

Mis padres y abuelos

Por el apoyo que me han brindado durante mis años de vida y estudio.

Universidad de San Carlos de Guatemala

Que me dio la oportunidad de desarrollo a nivel profesional en el ramo de la Ingeniería.

Mis compañeros de estudio

Que siempre me apoyaron en los momentos mas difíciles de la carrera.

Todas aquellas personasQue de alguna u otra manera me brindaron tiempo y apoyo para la realización de este trabajo de graduación.

Mi esposa

Silvia Carolina que siempre me ayuda a realizar mis sueños y metas, gracias.

B

AGRADECIMIENTOS A:

Dios

Siempre presente.

La empresa

Por darme la oportunidad de realizar el presente trabajo.

Mi asesor

Ing. Mario René colaboración.

Salgueropor

su

valiosa

Mi padre y madre

Doctor Carlos Otoniel Pérez Díaz y Lucky de Pérez, por su apoyo incondicional.

Mi amigo

Ing. Fernando Illescas por su tiempo como compañeros durante la carrera.

y esfuerzo

Mis suegros

Doctor José de León y Lic. Blanca Gálvez, por sus consejos.

Mi esposa

Silvia Carolina. Sin ti… no lo hubiera logrado.

Mi hija

Rebeca Lucia.Fuiste mi inspiración.

ÍNDICE GENERAL

ÍNDICE DE ILUSTRACIONES ..............................................................................

V

LISTA DE SÍMBOLOS .......................................................................................... VII GLOSARIO ............................................................................................................ IX RESUMEN............................................................................................................. XI OBJETIVOS ....................................................................................................... XIII INTRODUCCIÓN................................................................................................... XV

1. PRINCIPIOS BÁSICOS: GENERALIDADES Y CONCEPTOS...