inventarios

PROPUESTA: DISEÑO

DE UN SISTEMA DE CONTROL DE

INVENTARIOS PARA LOS SUPERMERCADOS DE SAN
SALVADOR.

A - OBJETIVO.

Contribuir a que los supermercados sean más eficientes, mediante el
diseño de un sistema de control de inventarios que minimice la pérdida de
mercaderías, por mermas, descomposición o robo.

B.-IMPORTANCIA

DEL

SISTEMA

DE

CONTROL

DE

MERCADERÍAS EN LOSSUPERMERCADOS.

En el caso específico de los inventarios de mercaderías de los
supermercados, el control implica adecuar dispositivos de información a
los planes del negocio, a la estructura de la organización, a las necesidades
específicas de la empresa, a la capacidad de las personas y a su disposición
para comprender.

La única actividad de un supermercado es la compra-venta decomestibles
y artículos para el hogar. Por esa razón, los inventarios de mercaderías

constituyen la columna vertebral de toda su estructura; grandes inversiones
en dinero convertidas en mercaderías, se mantienen casi estáticas en
bodegas, depósitos y salas de venta, para que los clientes siempre
encuentren lo que necesiten y no se desplacen a la competencia. Que el
consumidor compre y se conviertaen cliente asiduo, casi como un activo
fijo, es la razón de ser de esas cuantiosas inversiones.

Naturalmente, la anterior inversión ha sido planificada, y como tal requiere
que sea controlada para que el ciclo dinero-mercadería- dinero, resulte tal
como fue previsto; la función del control es lograr que el dinero que sale
del inversionista, vuelva nuevamente a él, aumentado en surespectiva
ganancia.

Independientemente de los procesos de control de inventarios de los
supermercados, y considerando que éstos son la única fuente de ingresos
de los mismos, su objetivo no varía: obtener la utilidad neta planeada.

Además, un buen sistema de control de inventarios para

los

supermercados, maximizará las utilidades de los negocios que lo adopten.

Lo anterior pone demanifiesto la importancia del control de las
mercaderías en los supermercados.

C.- CONTENIDO DEL SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIOS.

El sistema propuesto de control de inventarios de mercaderias para los
supermercados, contiene todos los procedimientos necesarios, desde que se
planea la compra de mercadería, hasta que es cancelada por el cliente en la
caja registradora.

1 - Planeación de laCompra.
Es el primer paso del sistema, sobretodo cuando se inicia un negocio

de supermercados. En esta fase, la Gerencia de Mercadeo debe estudiar
lo siguiente:

-La disponibilidad de efectivo para compras al contado.
-Los plazos de crédito de los proveedores
-La clase de mercaderias que se piensa distribuir.
-La capacidad de bodegas, depósitos y salas de ventas.
-La posible rotaciónde los productos que se piensan vender.
-Las cantidades de cada producto que se piensa comprar.
-La periodicidad con que se comprara cada producto, en el futuro.
-Estimar la generación de efectivo, para iniciar un nuevo ciclo.

Similar procedimiento debe seguirse cuando se compra un producto
por primera vez.

2 - Relación con proveedores.
La afluencia de clientes a un supermercado,depende en gran medida
de la competitividad de sus precios; por esa razón es importante
mantener buenas relaciones con los proveedores locales, a fin de
negociar los precios de costo más bajos que sea posible obtener.

Los precios de costo siempre guardan relación directa con las
cantidades a suministrar y con los plazos de pago. Para obtener los
mejores precios de costo se necesita maximizar elbuen uso de las
bodegas del negocio y administrar lo más eficientemente posible el
efectivo. El espacio y el dinero, son los componentes básicos en las
negociaciones de compras de mercaderías.

Mantener excelentes y constantes relaciones con los proveedores
locales, es una meta que debe fijarse la Gerencia de Mercadeo, en un
negocio de supermercados.

3 - Órdenes de Compra.

El...