Inventarios

Revista de la Facultad de Ingeniería U.C.V., Vol. 24, N° 3, pp. 83–93, 2009
UN ESTUDIO DE LA GESTIÓN DE INVENTARIOS EN VENEZUELA
Alfonso Alonso, Pedro Di Novella, Manuel Rodríguez, Pedro Celis
Universidad Simón Bolívar. Departamento de Procesos y Sistemas, Valle de Sartenejas, Venezuela.
e-mail: {aalonso, dinovell, rodriguezm, pbcelis}@usb.ve
Recibido: octubre de 2008 Recibido en forma finalrevisado: julio de 2009
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RESUMEN
Este trabajo presenta el resultado de un estudio acerca de las características específicas de la gestión de inventarios en el
contexto venezolano, en los sectores manufactura y comercio detallista. A través de una muestra de empresas se explora y
describe la forma como se lleva a cabo la gestión de los inventarios, en los sectores mencionados. La intencióndel estudio
es, a la vez, exploratoria y descriptiva. El mismo, nos permite ofrecer una primera aproximación de lo que se hace en la
práctica y de lo que se deja de hacer, posibilitando aprender mejor como funciona nuestro contexto con miras a evaluar
posibilidades de mejora.
Palabras clave: Gestión, Inventario, Manufactura, Comercio detallista, Cadena de suministro.
INVENTORY MANAGEMENTASSESSMENT IN VENEZUELA
ABSTRACT
This article shows the result of a research oriented to the specific characteristics of inventory management within Venezuelan
environment in manufacturing and retail sectors. A sample is used to explore and describe the way how inventory
management is performed. The intention of this work is exploratory and descriptive and allows us to make a first approachregarding the best practices carried out and having a better understanding about the Venezuelan approach and future opportunities
for improvements.
Keywords: Management, Inventory, Manufacturing, Retail market, Supply chain.
INTRODUCCIÓN
El presente artículo es resultado de un proyecto de investigación
desarrollado bajo el marco de la LOCTI (Ley Orgánica
de Ciencia, Tecnología e Innovación) yllevado a
cabo en la Universidad Simón Bolívar (USB), Venezuela.
En el desarrollo del mismo participaron profesores, estudiantes
de cuarto y quinto año de las carreras de Ingeniería
de Producción e Ingeniería de Computación, especialistas y
miembros de empresas del sector público y privado.
El objetivo del trabajo consistía en estudiar las características
específicas de la gestión deinventarios en el contexto
venezolano, en los sectores manufactura y comercio detallista.
A través de una muestra de empresas se explora y
describe la forma cómo se lleva a cabo la gestión de los
inventarios en los sectores mencionados. La metodología
empleada es similar a la utilizada por Gutiérrez & Prida
(1998). Según la tipología esbozada por Sabino (1992) la
intención del estudio es, a la vez,exploratoria y descriptiva.
En la siguiente sección se realiza una revisión bibliográfica
del tema. Luego, se describe la metodología empleada para
el análisis de resultados presentados en la cuarta sección.
Finalizamos con la conclusión y los agradecimientos respectivos.
ASPECTOS TEÓRICOS
El vocablo inventario es de uso común en nuestra vida cotidiana.
Según el diccionario de la RealAcademia Española
de la Lengua se trata del asiento de los bienes y demás cosas
pertenecientes a una persona o comunidad, hecho con orden
y precisión. De una manera muy general, la existencia de
los inventarios surge de la necesidad de aumentar el nivel
del servicio al cliente. El inventario es uno de los muchos
elementos que conforman un Sistema de Suministro. Lo
que denominamos Sistemas deSuministro es un área muy
amplia de estudio pues aglutina diversas disciplinas. Hay
muchos conceptos que se encuentran asociados a estos Sistemas,
como por ejemplo, logística, transporte, pronóstico,
cadena de suministro, cadena de valor, inventario, procura,
almacenamiento, localización, redes, etc. Hay autores
que hablan de abastecimiento en lugar de suministro. En
la práctica, ambos...