Invernadero metodo


METODOS DE INVESTIGACION
EQUIPO 1

Alfredo Camacho Rojas
Ximena Montero Guzmán
Diana Rivera Rodríguez
Vanesa Hernández Salvador
Esteban Díaz Reyes
Raquel Montaño Gutiérrez
Adrián Nieva López

MARCO TEORICO
“CULTIVO DE LECHUGA”
412.- TURISMO





LECHUGA
La lechuga, propia de las regiones semi-templadas, que se cultiva con fines alimentarios. Debido a las muchas variedadesque existen, y a su cultivo cada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante todo el año. Normalmente se toma cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos, pero ciertas variedades, sobre todo las de origen chino, poseen una textura más robusta y por ello se emplean cocidas. El nombre genérico Lactuca procede del latín lac, -tis (leche). Tal etimología refiere al líquido lechoso (osea, de apariencia "láctea") que es la savia que exudan los tallos de esta planta al ser cortados. El adjetivo específico sativa hace referencia a su carácter de especie cultivada.
Planta con raíz pivotante y ramificada de unos 25 cm. El crecimiento se desarrolla en roseta; las hojas se disponen alrededor de un tallo central, corto y cilíndrico que gradualmente se va alargando para producir lasinflorescencias, formadas por capítulos de color amarillo (parecidos al diente de león) reunidos en corimbos. Según las variedades los bordes de las hojas pueden ser lisos, ondulados o aserrados. Las semillas están provistas de un vilano plumoso.

CRECIMIENTO DE LA LECHUGA
Plantación
La etapa de siembra se produce cuando se plantan semillas en el suelo donde se espera que la planta crezca. Paraobtener mejores resultados, planta las semillas en suelos arenosos con buen drenaje. La materia orgánica introducida en el suelo, como abono y compost, airea el suelo y le da un impulso para un crecimiento saludable. Las semillas se deben plantar entre 1/2 y 1 pulgada (1,25 y 3 cm) en el suelo.
Germinación
Se tarda entre cinco y siete días para que las semillas de lechuga romana broten, si selas riega adecuadamente. Una serie de variables dictan las necesidades de riego de las semillas. Si se plantan a finales de invierno en la costa central de California por ejemplo, las semillas necesitan sólo dos o tres días de riego. Sin embargo, en condiciones de calor seco, deben regarse todos los días o de lo contrario no germinarán. Todas las variedades de lechuga prefieren el clima fresco ytoleran las heladas ligeras, pero las temperaturas entre 45 y 65 grados Fahrenheit (7 y 18°C) son ideales.

La etapa de plántula
La etapa de plántula se produce después de que la semilla germina, y dura entre una a dos semanas. Esta es la fase en la que el brote comienza a desarrollarse y la planta se encuentra en su etapa más delicada. Las primeras hojas empiezan a formarse y se comienza adesarrollar el sistema de la raíz. Durante esta etapa es importante que se mantenga el suelo húmedo pero bien drenado. La lechuga romana cuenta con sistemas de raíces más profundas que las variedades de lechuga de hoja y necesita mucho espacio y humedad para un desarrollo saludable.
Estado vegetativo
Después de que la plántula desarrolla sus primeras hojas "verdaderas", comienza el estado vegetativo.Esto dura unos 30 a 45 días, dependiendo de las condiciones climáticas, el suelo y el riego. El sistema radicular se expande y la planta romana despliega sus hojas maduras. A diferencia de la lechuga criolla, la lechuga romana crece vertical y no en una bola. Las bajas temperaturas nocturnas incentivan una mejor masa de hojas, por lo que la lechuga es crujiente y más sabrosa. La lechuga romanapuede ser cosechada tirando de sus hojas exteriores, dejando la planta viva en el suelo o mediante la reducción de toda la cabeza.
Estado de floración y maduración
Cuando una lechuga pasa el estado vegetativo maduro, entra en la etapa de floración. Durante este tiempo, se producen cambios en la química de las plantas y las hojas se vuelven amargas al gusto. Este período dura otros 30 días, con lo...