INVESTIGACIÓN CAMARON

CAMARON
La acuicultura o acuacultura es el arte de cultivar organismos acuáticos, la producción de granjas camaroneras en muchos países tropicales en vías de desarrollo, ha aumentadosorprendentemente.
Los productos mundialmente mas comercializados fueron camarones, langostinos, salmón y moluscos. De todos estos, los camarones son el producto más comercializado con un 25% del total producidopor acuacultura.

Dentro de la acuicultura el camarón es considerado como una de las fuentes mundialmente generadoras de divisas, al considerar su elevada demanda en mercados nacionales einternacionales.
Los mercados consumidores más importantes son: Japón, Estados Unidos y en menor medida la Unión Europea.

Las tendencias de producción pesquera y acuícola de los últimos años reportan unamejoría en la temporada de pesca 2011-2012, particularmente en la captura de camarón de los litorales de la República Mexicana, donde se registraron 184 mil 123 toneladas del crustáceo, informó laComisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA).

Las principales especies de exportación de camarón son:
 Camarón Café…………...Penaeus Californiensis
 Camarón Blanco………...Penaeus Vannamei
Camarón Azul……………Penaeus Stylirostris
 Camarón Cristal……….. .Penaeus Brevirostris
 Camarón Blanco del Sur..Penaeus Occidentali
Pese a que el infraorden Caridea (en algunos textos antiguos,Natantia) de los crustáceos decápodos es el que se asocia habitualmente con los camarones, hay que notar que en idioma español reciben el nombre de camarón un gran número de crustáceos más o menosrelacionados, pero que no necesariamente son del orden decápodo, como varias especies del orden Mysidacea.
Los Carideos incluyen tanto a los llamados camarones de río o langostinos, como a algunos camaronesde aguas templadas y de aguas profundas. Por ejemplo el género Macrobrachium, de la familia Palaemonidae, vive en aguas continentales, los Atyidae son casi siempre de agua dulce, los géneros...