Investigación comercial: el aceite de oliva español en Reino Unido

INVESTIGACIÓN COMERCIAL: EL ACEITE DE OLIVA ESPAÑOL EN REINO UNIDO


Esta investigación está centrada en el mercado del aceite de oliva español en Reino Unido. Se trata de un mercado en claro crecimiento debido en el interés, cada vez mayor, de los consumidores británicos en una dieta más sana.
A pesar de que España es el mayor exportador de aceite deoliva a Reino Unido, aún hay mucho trabajo por hacer ya que la gran mayoría de ese aceite se comercializa bajo la marca del distribuidor. No como sucede con los aceites de oliva italianos, que a pesar de ser el segundo exportador de este aceite, sus productos tienen un gran posicionamiento dentro de la mente de los consumidores británicos lo que les permite comercializar sus productos bajo suspropias marcas y establecer ellos mismos su política comercial y de marketing.
Descripción del sector
El sector estudiado es el del aceite de oliva, y se entiende como tal todos los aceites que proceden únicamente del fruto del olivo. Por tanto se incluyen dentro de este sector el aceite de oliva, el aceite de oliva virgen y el aceite de oliva virgen extra. La partida arancelaria utilizada paraclasificar al aceite de oliva es la 1509, siendo la 150910 la utilizada para clasificar el aceite de oliva virgen (incluido el virgen extra) y la 150990 para los demás aceites de oliva, entendidos como tales aquellos de menos calidad.
Tamaño del mercado
Teniendo en cuenta que no existe producción de aceite de oliva en Reino Unido, las importaciones procedentes de España son, con 64.966 toneladas, lasmás importantes. Sin embargo, a pesar de que el volumen de exportación de aceite de oliva español crece cada año, en valor monetario se han reducido. Por tanto, se puede decir que se exporta más pero por menos dinero. Igualmente se puede decir que España cuenta con casi el 60% de la cuota total de mercado de importación en volumen y del 52% en valor, seguida de lejos por Italia con un 30% y un 35%respectivamente.
Comportamiento del mercado
La demanda de aceite de oliva en Reino Unido crece sostenidamente año tras año debido al interés cada vez mayor en una dieta equilibrada. Sin embargo, el aceite de oliva tiene que hacer frente a fuertes competidores dentro del mercado de los aceites y las grasas culinarias ya que ocupa el cuarto lugar en consumo de estos productos con el 9%, lejos dela mantequilla, las grasas saturadas y la margarina que tienen gran tradición en la cocina británica.
Además dentro de las ventas de aceites se encuentran por encima los aceites vegetales y de girasol que se ofrecen a un precio menor, y por otro lado se encuentra el crecimiento que está experimentando el aceite de colza que, además de ser saludable, se produce en Reino Unido de manera que losdemandantes de productos nacionales tenderán a comprar este producto.
A pesar de todo, el aceite de oliva español cuenta como aliado con la cada vez mayor popularidad de la cocina española y la creciente cantidad de bares de tapas que existen en el país, especialmente en Londres.
En cuanto a las marcas, más de la mitad del total de aceite de oliva se comercializa como marca blanca en lossupermercados, la gran mayoría de ese aceite proviene de productores españoles, esto es así porque ofrecen un producto de calidad a buen precio. Por otro lado las marcas que controlan el mercado son las italianas como Napolina y Filippo Berio que invierten fuertemente en estrategias de marketing para promocionar sus productos.
Precios de mercado
Los precios para el cliente final aumentaron un 4,6% en lacampaña 2012/2013 respecto al año anterior debido a la baja producción de esa temporada. Sin embargo, en la campaña 2013/2014 la temporada ha aumentado considerablemente y esto se verá reflejado en el precio de venta al por menor.
En general, los precios del aceite de oliva en Reino Unido varían dependiendo si se comercializan bajo la marca del distribuidor o la marca del fabricante. Por tanto,...