Investigación Cualitativa De Mercados

ESTRUCTURA DEL PROYECTO FINAL DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
ALUMNOS: ARAUJO MEZA ANA CELIA GARCIA HERNANDEZ IVONNE GOVEA MIRANDA RICARDO LUNA MEDEL CECILIA MOCTEZUMA VILLANUEVA SUSANA RAMIREZ MANDUJANO ROGELIO VAZQUEZ MORALES BLANCA

PROFESORA: LIC. MARTHA VÁZQUEZ TEJADA GRUPO: DN51D FECHA:

14 DE ABRIL DEL 2011

INDICE 1. INTRODUCCIÓN (ANTECEDENTES5 2. OBJETIVOS 2.1. INVESTIGACIÓN 2.2.MERCADOTECNIA 3. INFORMACIÓN ESPECÍFICA REQUERIDA 4. FUENTES DE INFORMACIÓN 5. PERFIL DE LA MUESTRA 6.1. COMPOSICIÓN DE LA MUESTRA 6. MÉTODO DE RECOLECCIÓN DE LOS DATOS 5.1. GUÍA DE TÓPICOS) 5.2. FORMATO DE OBSERVACIÓN 7. TRABAJO DE CAMPO Fecha, lugar, horario, # participantes quienes asistieron (nombre, ocupación, edad, Colonia) por cada tipo de herramienta de recolección 8. ANÁLISIS DE LOS DATOSSe realiza por segmento y por tópicos 8.1. TOPICO 1. 8.2. TOPICO 2. 8.3. TOPICO 3. 9. CONCLUSIONES Se da una conclusión general con los dos segmentos Y POR TOPICOS. 10. RECOMENDACIONES Sugerencias de mejora en términos mercadológicos.

Antecedentes

Banchetto, Grupo Antares es un restaurante de comida rápida que se estableció en la Cd. de León Guanajuato en Junio del año 2010. Inauguró suprimera sucursal en el centro comercial Plaza Mayor; la cual tiempo después tuvo que cerrar debido a que el mercado no estaba conforme, ya que no se cumplía con sus expectativas. Más tarde como estrategia de mercado, decidió abrir seis sucursales alrededor de la Cd. de León (Campestre, Arbide, Escobedo, Juárez, Naranjos y Rosario). Con este crecimiento Banchetto, Grupo Antares tiene la oportunidad deobtener un posicionamiento dentro de su mercado meta y lograr un impacto en el mercado potencial.

OBJETIVOS
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Estudio: Evaluar la percepción que tienen los consumidores sobre los servicios y la imagen de Banchetto.

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Mercadológico: Determinar las estrategias de mercadotecnia adecuadas a las expectativas del consumidor.

INFORMACIÓN ESPECÍFICA REQUERIDA
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Conocer lapenetración de Banchetto en el mercado. Grado de posicionamiento de Banchetto en la mente de los consumidores. Identificar cuales sucursales son las mas concurridas. Evaluar la percepción que los consumidores tienen de Banchetto, de acuerdo a la imagen que proyecta. Determinar cuales son los platillos favoritos de los consumidores y el porqué son de su preferencia.

FUENTES DE INFORMACIÓN Para elpresente estudio, se utilizarán fuentes de información primarias, es decir, Focus Group; y como fuentes secundarias se utilizarán check list, análisis FODA e INEGI

INEGI
La información requerida del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) que nos proporcionó de habitantes de 6858 en la colonia Fraccionamiento Jardines de Jerez la cual el género masculino es de 3343 y el femeninode 3515, la porción de jóvenes de 15 a 25 años es de 4657, estos jóvenes es el mercado meta del Restaurante Banchetto del grupo Antares.

a) Las competencias directas son los siguientes establecimientos: • • • • Restaurante Mac Donald Pizza Factory Pizzas Sergios Pizzas Ciao • • Cuates Pizzas, Lupillos, Restaurante

• Francachela Pizzería

b) Las competencias indirectas son los siguientesestablecimientos: • crepas y hamburguesas, • taqueria Arandas, • • • • • • • • • almuerzos Mujica, tortas poncho, tacos chavita, sushi tai, almuerzos, pollos asados al carbón, taquería, el asadero, taqueria, almuerzos la mexicana, taqueria, las casuelitas, la comida china, tortas del plaza, china express, hawaiana paradise, • • • • • • • • • • • • • star light, comida económica, hamburguesas Jorge,pasteles caseros, los molcajetes, jugos vital, mariscos el niño, teriyaki san, jugos s, taqueria, venta de frituras, birrieria lorenna,

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