Investigación De Mercado De Bebidas Energizantes

Introducción.
Apricot Ltda. Ha sido creada con el fin de crear y comercializar un vino orgánico 100% natural. El objetivo de nuestro grupo es lograr crear un negocio estable con el tiempo de una forma ficticia.

El proyecto se propone desarrollar un vino creado con uvas orgánicas certificadas para así satisfacer las necesidades de un consumidor específico, en este caso, el suizo y de EstadosUnidos. El modelo supone manejo orgánico de los viñedos, elaboración de vinos en una escala productiva semi-industrial, en una estructura asociativa que permita la agregación de valores de viñedos tradicionales.




























1. Proceso de Investigación
• Cantidad de empresas dedicadas al mismo rubro en el mercado nacional e internacional:

Tipo OrigenEmpresa País
Cabernet sauvignon Chile Porta Winey EE.UU.
Chardonnay Chile Casablanca Suiza

Pionero Chile Morandè Suiza

Amplus one Chile Santa ema EE.UU y Suiza

Cabernet sauvignon Chile Portal del alto EE.UU.

Chardonnay Chile Tabontinaja Suiza

• Cantidad de empresa con características similares:


Concha y toro Ltda.
Exportación año 2008 a EE.UU : 38.296US$
Cantidad de Trabajadores : 232 trabajadores
Giro : Distribución de diversas bebidas alcohólicas y anal cólicas


Casa Silva Ltda.:
Exportación año 2010 a EE.UU : 26.038 US$
Cantidad de Trabajadores : 179 trabajadores
Giro : distribución de diversas de bebidas alcohólicas2. Definición de la Empresa

1. Razón Social: Apricot Ltda.

2. Nombre de Fantasía: Apricot

3. Giro de la Empresa: Distribución y venta de vinos orgánicos

4. Ubicación de la Empresa: Lomas de Putagon L39, Linares

5. Teléfono: (02) 419 57 47

6. Página Web: www.Apricot.com

7. Industria a la que pertenece: Comercialización de Vinos orgánicos.

8. CódigoArmonizado: 18069100 (vinos orgánicos)

9. Lugar de exportación:
- Estados Unidos, New York: Puerto Newark – Elizabeth Marine terminal.
- Suiza, Basilia: Basel.


Mapa de ubicación



3 Estudio de Mercado Externo a la Empresa

1. Segmentación de Mercado
Apricot Ltda. Es una empresa destinada a la comercialización de vinos orgánicos. El Vino orgánico es un claro ejemplo de los vinosecológicos, utilizando técnicas de cultivo orgánico donde los pesticidas, herbicidas, fertilizantes y cualquier otro producto tóxico se encuentran prohibidos. Se emplean productos permitidos para la prevención de enfermedades. El laboreo en los viñedos es de forma manual. Para la fertilización se recurre a productos naturales como el estiércol o el compost y el suelo se protegen con coberturasvegetales.
Ahora bien, la elaboración del vino orgánico no presenta grandes diferencias con las técnicas tradicionales de vinificación.
Para la producción de vino orgánico se autoriza el uso de levaduras indígenas o seleccionadas, sin modificaciones genéticas, el empleo de frío, la clarificación mediante proteínas naturales o bentonitas, la filtración con tierras filtrantes y el empleo restringido dedióxido de azufre, siendo ésta proporción prácticamente la misma que para la vinificación tradicional.
El sabor del vino orgánico es exactamente el mismo que el vino tradicional; difieren en el proceso productivo que resulta más limpio y privilegia el cuidado del medioambiente.
Para que el vino tenga la denominación de vino orgánico, la producción de las uvas como el proceso de vinificación debenestar certificadas mediante organismos privados, estos organismos garantizan la trazabilidad y la condición de orgánico del vino.

Para 2008 la superficie mundial bajo manejo orgánico aumentó en cerca de 1,8 millones de hectáreas en comparación con los datos consolidados de 2005.
Las ventas de productos orgánicos a nivel mundial se incrementan año a año en más de cinco mil millones de...