Investigación de Mercado





MARKETING PARA INGENIERIA

Planeamiento de marketing “ENVA CUY”

Integrantes:
Christian Oriundo Ayala
Manuel Tuesta Yoplac
Bladimir Bazán Cantorín
Miguel Arévalo Dávila

Profesor:
Jorge Antonio Velasco Taipe


San Isidro, Lunes 18 de Noviembre del 2013
1. Resumen Ejecutivo
a. Introducción
b. Visión, misión
c. Descripción del producto
2. Situación de mercado actual:
a.Análisis del Macroentorno
b. Análisis del Microentorno
c. Análisis interno
d. Análisis del consumidor: Estudio de Mercado
3. FODA
4. Definición de Objetivos
5 .Estrategia de Marketing
a. Segmentación
b. Posicionamiento
c. Ventaja competitiva
6. Programa de acción
a. Diseño de estrategia de Producto
b. Diseño de estrategia de Plazac. Diseño de estrategia de Precio
d. Diseño de estrategia de Promoción
7. Presupuesto de Ventas y de Gasto en Marketing
a. Potencial global del mercado
b. Volumen de ventas globales del negocio
c. Pronóstico de ventas de la compañía
d. Análisis del punto de equilibrio
e. Balance proyectado
8. Controles de gestión1. RESUMEN EJECUTIVO
a) INTRODUCCIÓN
El cuy es un mamífero calificado en diversos lugares con nombres como cobayo, conejillo de indias, cuye, huanco; autóctono de las quebradas interandinas de Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia1. En la actualidad, su crianza se ha visto generalizada en el ámbito rural para el autoconsumo y venta de excedentes, esto es, en las comunidades rurales, lagente dedicada a su crianza, por lo general lo hacen solo para su consumo propio en ocasiones especiales, y su sobrante es destinado a la venta.
Las pruebas existentes demuestran que el cuy fue domesticado hace 2.500 a 3 600 años. En los estudios estratigráficos hechos en el templo del Cerro Sechín (Perú), se encontraron abundantes depósitos de excretas de cuy y en el primer período de la culturaParacas denominado Cavernas (250 a 300 a.C.), ya se alimentaban con carne de cuy. Para el tercer período de esta cultura (1400 d.C.), casi todas las casas tenían un cuyero (Tallo, citado por Moreno, 1989). Se han encontrado cerámicas, como en los huacos Mochicas y Vicus, que muestran la importancia que tenía este animal en la alimentación humana. Se han extraído restos de cuyes en Ancón, ruinasde Huaycan, Cieneguilla y Mala.2
El cuy conocido como COBAYO, pertenece a la familia cavidos, de nombre científico cavia porcellus y es un mamífero pequeño de alrededor de 1 kilo proveniente de la región noroccidental de Sudamérica estrictamente herbívoro que vive en áreas abiertas utilizan hoyos y madrigueras para ocultarse y protegerse, tiene una longevidad de 4 a 6 años3.
En el Perú, existenvarios tipos de cuy y líneas de sangre, por el cual se diferencian en su peso, pelaje, y forma y características cárnicas (Anexo 1)

b) VISIÓN Y MISIÓN
Misión
"Somos una empresa dedicada a la comercialización de envasados de cuy, integrada por personas con espíritu de empresa, comprometidas en fijar nuevos estándares de excelencia en la satisfacción de los clientes. Queremos lograr quenuestros productos cuenten con la elegancia, tendencia y calidad que nuestros clientes más exigentes merecen tener."
Visión
"Ser una empresa de Clase nacional, con productos de alto valor agregado, que satisfacen las necesidades y expectativas de nuestros clientes y consumidores en cualquier mercado peruano"

c) DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Nuestro producto se basa en la carne de cuy envasado en unmaterial que lo mantenga comestible por varios días. Trabajaremos con cuy, ya que este contiene (21%) de proteínas y a la vez pobre en grasas (7%), ofreciendo una serie de beneficios nutricionales para quien lo consume. Su bajo contenido en grasas lo hace consumible por personas que padecen de obesidad y enfermedades cardiovasculares.
En ese sentido la carne de cuy, responde a la gran demanda...