Investigación De Operaciones Caso Practico

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA
AREA DE INGENIERÍA
INGENIERIA INDUSTRIAL (280)
INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES I (315)










TRABAJO PRÁCTICO







ESTUDIO DE LAELABORACIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA GUAYABA, BAJO CONSIDERACIONES DE PREPARACIÓN, DISPONIBILIDAD DE INSUMO Y TRANSPORTE.













Caso de Estudio. Fabricación de productosderivados de la guayaba, bajo consideraciones de preparación, de disponibilidad de insumos y de transporte.

Objetivo. Minimizar los costos de transporte de materia prima y fabricación de productosderivados de la guayaba, mediante el planteamiento de una función objetivo que involucra los costos (UM) de transportar una (1) ton de materia prima, y fabricar una (1) tonelada de producto final derivadode la guayaba, con ciertas restricciones dadas en cuanto a capacidades de producción de las plantas, demandas del mercado y proceso de manufactura de cada producto.

Para la resolución de esteproblema, se debe tener en cuenta para la interpretación de los resultados de forma clara, asignar un nombre a cada variable en el problema, así como también, separar costos de transporte de materiaprima, de los costos de fabricación de los productos. En este proceso llamamos:

X.. Numero de toneladas de transporte de materia prima (Jugo sin Procesar).
K.. Numero de toneladas de fabricación de unproducto derivado de la guayaba.

I. Planteamiento de las variables de Decisión.
La empresa Sol Tropical elabora una línea de productos derivados de la guayaba, los cuales son: jugo deguayaba en botella, concentrado de guayaba, y mermelada de guayaba.


Nomenclatura de los productos:
|Jugo de guayaba en botella |Concentrado de guayaba|Mermelada de guayaba. |
|JB |CG |ME |


La...