Investigación de Operaciones

INTRODUCCIÓN



El siguiente proyecto muestra como se utiliza la Programación Lineal realizado para elaborar una dieta balanceada, rica en nutrientes y económica para aves domésticas. Desarrollamos las diferentes restricciones para así lograr minimizar costos totales.

Ilustraremos en este caso la característica clave de usar variables de decisión para hacer la formulación más manejable ycomprensible, esto ayudará a tomar decisiones con respecto a sus costos mínimos de alimentación.










ASPECTOS DE LA INVESTIGACIÓN


1. SITUACIÓN PROBLEMÁTICA

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Para lograr una formulación exitosa de dietas para pollos es necesario establecer un perfil de los nutrientes específicos requeridos para cierta edad o un estado de produccióndeterminado.
Por ejemplo, qué nutrientes deben proveerse a un lote de pollos de diez semanas de edad para que obtengan el índice máximo de crecimiento y una uniformidad física.

La formulación de dietas al costo mínimo exige el conocimiento de:
• Especie avícola
Fase de crianza o producción
Necesidades de los nutrientes en función a la etapa de
Crianza o de producción
Contenido en nutrientes delos ingredientes elegidos o disponibles
Precio asociado con cada ingrediente disponible


1.2 PROBLEMA

¿Puede haber una dieta balanceada rica en nutrientes y además que sea económica para la alimentación de pollos en el Centro de Producción de la Facultad de Medicina Veterinaria UNPRG?

1.3 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA

La formulación de raciones busca satisfacer todos losrequerimientos nutritivos básicos de los pollos durante sus diferentes fases de desarrollo, al mínimo costo, empleando de manera preferente los insumos disponibles en la zona.

1.4 OBJETIVOS

1.4.1 OBJETIVOS

Establecer en el Centro de Producción FMV, una dieta balanceada rica en nutrientes para el consumo de pollos. Esto se realizará a través del método simple de MINIMIZACION.

Es indispensablerealizar un control de calidad de los diferentes insumos a emplear en la elaboración de raciones.
Antes de elaborar las raciones formuladas, se debe determinar el valor nutritivo (proteína, aminoácidos esenciales, energía, minerales, vitaminas) en los diferentes insumos a emplear.
Contrastar los resultados de campo en función a la ración suministrada.
Peso de insumos para elaborar el alimentobalanceado de tal manera que cubra los requerimientos de energía, proteína, vitaminas y minerales





2. MARCO TEORICO

2.1 REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE CARNE PARA LOS POLLOS
Inicio
Crecimiento
Engorde
Nutrientes
Proteína, %
21
19
16

K. Cal. M.E /Kg
3135
3190
3245
Aminoácidos
lisina, %
1.16
1.04
0.86

Metionina, %
0.89
0.83
0.71Minerales
Calcio, %
0.86
0.80
8.00

Fósforo, %
0.42
0.39
0.37
Tiempo suministro (días)
Hembras
0-24
25- 38
39-45

Machos
0-24
25 - 38
39-45

Lotes mixtos
0-24
25 - 38
39-45

TRANSFORMACIÓN DE LOS REQUERIMIENTOS A GRAMOS
Inicio
Crecimiento
Engorde
Nutrientes
Proteína, %
168
380
352

K. Cal. M.E /Kg
25080
63800
71390
Aminoácidos
lisina, %
9.28
20.80
18.92Metionina, %
7.12
16.60
15.62
Minerales
Calcio, %
6.88
16.00
176.00

Fósforo, %
3.36
7.80
8.14
Tiempo suministro (días)
Hembras
0-24
25- 38
39-45

Machos
0-24
25 - 38
39-45

Lotes mixtos
0-24
25 - 38
39-45

Para hallar el valor en gramos de los requerimientos nutricionales se utilizó la regla de 3 simple. Por ejemplo:

Hallamos el porcentaje de las proteínas engramos en la primera etapa de desarrollo del pollo (Inicio) hacemos la siguiente operación matemática:
1279g. = 100% X = 21% Hallamos X = (21 * 1279)/100 X =269 g.

Ahora hallamos el valor en gramos de la segunda fase de desarrollo de! pollo (Crecimiento)
4333 g. = 100% X = 19% Hallamos X = (20 * 4333)/100 X = 823 g.

Finalmente hallamos el valor en gramos de la tercera fase de desarrollo del...