investigación




INVESTIGACION IV

4º SEMESTRE

LICENCIATURA EN ADMINISTRACION
TITULO: APLICACIÓN DE LAS TECNICAS ADMINISTRATIVAS EN LA UDEM MEDIANTE LA EMPRESA SOCIALMENTE RESONSABLE BARRA DE CAFÉ GOURMET




CUATRIMESTRE ENERO- ABRIL 2012.


PRESENTAN:BARRERA ACUNA ALEJANDRO
CARDIEL REYES JOSE PABLO
GUERRERO MURILLO EDER

















2. INTRODUCCIÓN
En México, debido a la situación económica que vivimos hoy en día, es indispensable que los profesionales enfoquen todos sus esfuerzos hacia la generación de empleo, con el propósito de contribuir no solo al mejoramiento de su calidad de vida, sino al de toda una comunidad. Enla actualidad son muchos los graduados de diferentes facultades, que se frustran en determinado puesto de trabajo, debido a que no se desarrollan integralmente como personas y como profesionales, por esta razón al crear una empresa se pueden aplicar los diferentes métodos en los campos administrativos y económicos.

Como futuros administradores, se plantea la creación de una barra de CaféGourmet y de esta forma utilizar adecuadamente los conocimientos adquiridos para alcanzar un crecimiento empresarial y social con nuestro mercado objetivo.

Crear empresas significa aumentar el nivel de competencia del mercado, lo que se traduce en:

• Mayores índices de eficacia
• Mayor optimización de costos productivos
• Menores precios
• Mayor variedad de oferta
• Mayor libertad deelección para los consumidores

El índice de creación de empresas en una economía, es un factor esencial para medir su progreso y sus expectativas a futuro. Fomentar la puesta en marcha de nuevos negocios beneficiará a una economía en aspectos cruciales como el aumento de competitividad.

La meta fundamental en la creación de empresa es innovar constantemente con el fin de brindar mayor calidady diversidad en los productos y servicios ofrecidos para estar a la vanguardia de las exigencias de los clientes.

En toda empresa que inicia su ciclo de vida, es indispensable limitar el número de empleados que se tendrán, al igual que la cantidad de sucursales y recursos materiales que sean necesarios, con el fin de realizar un presupuesto que permita determinar el volumen de los negocios enun período determinado.

Es importante, estar ubicado y enfocado estratégicamente cerca del segmento determinado para lograr el objeto social de la empresa, este análisis se obtiene del estudio de mercados donde se recopila las necesidades de los productos, equipos, locaciones, estructura, fases de qué hay que vender, a quién hay que vender, cómo vender, análisis del mercado, competencia, fasesde iniciación, desarrollo y caída de los productos, estrategias, políticas de ventas y de precios, publicidad y relaciones públicas.

La investigación es un medio que permite observar la viabilidad de la creación dela barra de Café Gourmet “CoffeeMill” dentro de laUniversidad de Morelia, debido a que se analizan diversos factores académicos, sociales, culturales y económicos, se obtiene unresultado confiable con un enfoque crítico
MARCO CONTEXTUAL

4 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
4.1 ANTECEDENTES
Esta investigación es debido a que en la cafetería de la UDEM desde hace mucho tiempo hay muy pocos productos para ingerir y esto no ha mejorado con el paso del tiempo y aparte el precio es demasiado alto a comparación del precio que tienen afuera de la UDEM. Se puede observar que con unamejora en este sentido las ventas podrían ser muchísimo mejores ya que los estudiantes acostumbran mucho a comprar alimentos o bebidas durante las horas que permanecen en la universidad.

4.2 Definición del problema
Debido a la poca oferta de productos en la cafetería de la UDEM se desea crear una barra de café gourmet, con la finalidad de brindar a los alumnos otro tipo de productos de los ya...