Investigaci N Sociales
Páginas: 12 (2875 palabras)
Publicado: 12 de abril de 2015
Colegio Científico Integrado Bilingüe.
Sociales.
Octavio Jiménez.
Investigación.
Heidy Michelle Tubac Reyes.
Onceavo Bach.
5/3/15.
Introducción del café a Guatemala.
El café es el segundo producto más comerciado en el mundo entero después del petróleo.
En 1773, Llegaron las primeras plantas de café a Guatemala, como resultado de una iniciativa desarrollada por sacerdotesjesuitas.
A mediados del siglo XVIII, por primera vez, se había consumido café en público en Guatemala, al celebrar el l.bnvevamiento de la Catedral a la categoría de Metropolitana.
Antes de esa fecha su consumo como bebida no se había generalizado aunque algunas veces se usaba como medicina.
En 1803 una disposición gubernamental entro en vigor, exonerando durante diez años al cacao, azúcar,algodón y café, del impuesto de alcabala y de otros impuestos, además en 1835, se decretó un premio de doscientos pesos al agricultor que primero cosechara cien quintales de café, con premios de cien pesos el segundo, tercero y cuarto lugares.
En 1854 se hizo la primera exportación, consistente en 95 quintales oro a un valor FOB de USD 10 por quintal. En 1867 el café guatemalteco participo por primeravez en un evento internacional, La Exhibición Internacional de Paris, y en 1888 ganó el Primer lugar de Exhibición Mundial de Paris, alcanzando sus mayores niveles de producción debido a una alta cotización en el mercado internacional.
En 1915 el cafe guatemalteco nuevamente es galardonado, obteniendo el Primer Lugar en la Exposición de San Francisco.
En 1910 los guatemaltecos, doctor FedericoLehnhoff y Eduardo T. Cabarrus desarrollaron el café soluble en Francia, pero la Primera Guerra Mundial impidió que se comercializara quedando la patente en Francia. La fórmula que se usa actualmente es la misma, pues no ha sido mejorada.
En ese mismo año el caficultor Guatemalteco, Ingeniero Roberto Okrassa, desarrollo en su finca de Antigua Guatemala, una retrilla con quebradora y pulidora quesigue siendo usada mundialmente. Su invento recibio el conocido nombre de Retrilla Okrassa.
Los Cafés que se producen en Guatemala se clasifican como "Arabigos Lavados", produciéndose en todos sus departamentos, tienen diferentes características por la altitud, tipo de suelo, temperatura, nubosidad y régimen de la región donde se cultivan.
Esto afecta las características del grano de café entamaño, estructura y consistencia, causando calidades que además de ser distintas, son diferenciables entre sí.
Esta regionalización natural única produce varios tipos exclusivos de cafe. Entre los más conocidos se encuentran: El Café Fraijanes, Café Cobán, Café Huehuetenango, Cafe Atitlan y Cafe Antigua, este último constituye un tipo de cafe reconocido internacionalmente, que es objeto de unsobreprecio en los mercados gourmet.
Se cultiva en una zona localizada entre volcanes, cuyas laderas forman un valle con condiciones ecológicas y climáticas particularmente propicias para el cultivo del mejor cafe.
Los suelos, de origen volcánico, son jóvenes y presentan condiciones óptimas de fertilidad para el grano, algunos expertos nacionales y extranjeros, consideran que el cafe GenuinoAntigua, es uno de los cafés más finos que se producen en el mundo.
Cultivo
El café tradicionalmente se cultiva bajo la sombra de otros árboles, que ayudan a la preservación del medio ambiente.
En Guatemala crecen más de 800 millones de cafetos, los cuales están diseminados en 262,500 hectáreas de terreno. A su vez, estas plantas de café reciben la sombra que proporcionan cerca de 38 millones deárboles de especies tales como el caspirol, la cuje, el cuchín, etc.
Este gigantesco bosque artificial diariamente vierte a la atmósfera la cantidad de 5 millones de toneladas de oxígeno.
La introducción del ferrocarril en Guatemala.
La historia del Ferrocarril en Guatemala, se remonta hasta principios de la década de 1860, cuando para estos años el transporte de productos, granos o...
Sociales.
Octavio Jiménez.
Investigación.
Heidy Michelle Tubac Reyes.
Onceavo Bach.
5/3/15.
Introducción del café a Guatemala.
El café es el segundo producto más comerciado en el mundo entero después del petróleo.
En 1773, Llegaron las primeras plantas de café a Guatemala, como resultado de una iniciativa desarrollada por sacerdotesjesuitas.
A mediados del siglo XVIII, por primera vez, se había consumido café en público en Guatemala, al celebrar el l.bnvevamiento de la Catedral a la categoría de Metropolitana.
Antes de esa fecha su consumo como bebida no se había generalizado aunque algunas veces se usaba como medicina.
En 1803 una disposición gubernamental entro en vigor, exonerando durante diez años al cacao, azúcar,algodón y café, del impuesto de alcabala y de otros impuestos, además en 1835, se decretó un premio de doscientos pesos al agricultor que primero cosechara cien quintales de café, con premios de cien pesos el segundo, tercero y cuarto lugares.
En 1854 se hizo la primera exportación, consistente en 95 quintales oro a un valor FOB de USD 10 por quintal. En 1867 el café guatemalteco participo por primeravez en un evento internacional, La Exhibición Internacional de Paris, y en 1888 ganó el Primer lugar de Exhibición Mundial de Paris, alcanzando sus mayores niveles de producción debido a una alta cotización en el mercado internacional.
En 1915 el cafe guatemalteco nuevamente es galardonado, obteniendo el Primer Lugar en la Exposición de San Francisco.
En 1910 los guatemaltecos, doctor FedericoLehnhoff y Eduardo T. Cabarrus desarrollaron el café soluble en Francia, pero la Primera Guerra Mundial impidió que se comercializara quedando la patente en Francia. La fórmula que se usa actualmente es la misma, pues no ha sido mejorada.
En ese mismo año el caficultor Guatemalteco, Ingeniero Roberto Okrassa, desarrollo en su finca de Antigua Guatemala, una retrilla con quebradora y pulidora quesigue siendo usada mundialmente. Su invento recibio el conocido nombre de Retrilla Okrassa.
Los Cafés que se producen en Guatemala se clasifican como "Arabigos Lavados", produciéndose en todos sus departamentos, tienen diferentes características por la altitud, tipo de suelo, temperatura, nubosidad y régimen de la región donde se cultivan.
Esto afecta las características del grano de café entamaño, estructura y consistencia, causando calidades que además de ser distintas, son diferenciables entre sí.
Esta regionalización natural única produce varios tipos exclusivos de cafe. Entre los más conocidos se encuentran: El Café Fraijanes, Café Cobán, Café Huehuetenango, Cafe Atitlan y Cafe Antigua, este último constituye un tipo de cafe reconocido internacionalmente, que es objeto de unsobreprecio en los mercados gourmet.
Se cultiva en una zona localizada entre volcanes, cuyas laderas forman un valle con condiciones ecológicas y climáticas particularmente propicias para el cultivo del mejor cafe.
Los suelos, de origen volcánico, son jóvenes y presentan condiciones óptimas de fertilidad para el grano, algunos expertos nacionales y extranjeros, consideran que el cafe GenuinoAntigua, es uno de los cafés más finos que se producen en el mundo.
Cultivo
El café tradicionalmente se cultiva bajo la sombra de otros árboles, que ayudan a la preservación del medio ambiente.
En Guatemala crecen más de 800 millones de cafetos, los cuales están diseminados en 262,500 hectáreas de terreno. A su vez, estas plantas de café reciben la sombra que proporcionan cerca de 38 millones deárboles de especies tales como el caspirol, la cuje, el cuchín, etc.
Este gigantesco bosque artificial diariamente vierte a la atmósfera la cantidad de 5 millones de toneladas de oxígeno.
La introducción del ferrocarril en Guatemala.
La historia del Ferrocarril en Guatemala, se remonta hasta principios de la década de 1860, cuando para estos años el transporte de productos, granos o...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.