Investigacion Clima Organizacional UTEC

1008380-24066500FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA DE NEGOCIOS
TEMA:
“Diagnóstico del clima organizacional del área alimentos y bebidas del Hotel Hilton Princess para detectar necesidades de fortalecimiento en su gestión del talento humano”
INVESTIGACIÓN PRESENTADA POR:Silvia Marion Barahona Torres05-2715-2009
Miguel Alexander Carranza González05-4996-2008
Jessica Gabriela Hernández Pinto05-5680-2009
Norma Patricia Murcia Rivas05-1439-2009
Marjorie Gabriela Rivas Carrillo05-2836-2008
Lizel María Vásquez Solórzano05-3250-2009
Nancy Carolina Zelaya Castellón 05-2353-2008
OCTUBRE, 2014
SAN SALVADOR, EL SALVADOR, CENTROAMÉRICA
Índice
TOC \o "1-3" \h \z \uCapítulo I: Introducción PAGEREF _Toc400914266 \h 51.1 Descripción del Problema PAGEREF _Toc400914267 \h 51.2 Enunciado del Problema PAGEREF _Toc400914268 \h 61.3 Alcance y Limitaciones PAGEREF _Toc400914269 \h 61.3.1 Delimitación teórica. PAGEREF _Toc400914270 \h 61.3.2 Delimitación geográfica PAGEREF _Toc400914271 \h 71.3.3 Delimitación temporal PAGEREF _Toc400914272 \h 71.4 Unidad de AnálisisPAGEREF _Toc400914273 \h 71.5 Sujeto de Estudio PAGEREF _Toc400914274 \h 71.6 Justificación PAGEREF _Toc400914275 \h 81.7 Objetivos. PAGEREF _Toc400914276 \h 91.7.1 Objetivo general PAGEREF _Toc400914277 \h 91.7.2 Objetivos específicos PAGEREF _Toc400914278 \h 10Capítulo II: Marco Teórico PAGEREF _Toc400914279 \h 112.1 Historia y Evolución de los hoteles PAGEREF _Toc400914280 \h 112.2 Historia delos hoteles en El Salvador PAGEREF _Toc400914281 \h 122.3 Importancia de los hoteles en El Salvador PAGEREF _Toc400914282 \h 132.4 Clasificación de la industria de hoteles en El Salvador. PAGEREF _Toc400914283 \h 14Fuente: Redacción propia. PAGEREF _Toc400914284 \h 152.5 A cerca del Hotel Hilton Princess San Salvador PAGEREF _Toc400914285 \h 152.6 Clima organizacional PAGEREF _Toc400914286 \h172.7 Percepción del clima organizacional. PAGEREF _Toc400914287 \h 192.7.1 Medición del clima organizacional PAGEREF _Toc400914288 \h 212.8 Gestión del talento humano PAGEREF _Toc400914289 \h 252.9 Definición de administración del talento humano PAGEREF _Toc400914290 \h 262.9.1 Objetivos de la gestión del talento humano PAGEREF _Toc400914291 \h 27Capítulo III: Metodología de investigación PAGEREF_Toc400914292 \h 283.1 Tipo de investigación PAGEREF _Toc400914293 \h 283.2 Muestra PAGEREF _Toc400914294 \h 293.3 Instrumento para recolección de datos PAGEREF _Toc400914295 \h 293.4. Procesamiento de la información PAGEREF _Toc400914296 \h 303.4.1 Plan de procesamiento de información PAGEREF _Toc400914297 \h 303.4.2. Plan de análisis e interpretación de resultados PAGEREF _Toc400914298 \h31Capítulo IV: Análisis y resultados PAGEREF _Toc400914299 \h 324.1 Resultados Obtenidos PAGEREF _Toc400914300 \h 32ANEXOS PAGEREF _Toc400914301 \h 40Anexo Nº 1: Cuestionario a empleados PAGEREF _Toc400914302 \h 41Anexos Nº 2: Resultados de encuestas a empleados PAGEREF _Toc400914303 \h 45Bibliografía PAGEREF _Toc400914304 \h 88
Índice de Tablas TOC \o "1-3" \h \z \u
Tabla 1. Clasificación de loshoteles en El Salvador por categoría 14
Tabla 2. Clasificación de los hoteles por categoría a nivel mundial 14
Tabla 3. Resultados obtenidos por preguntas 32


Capítulo I: Introducción1.1 Descripción del ProblemaEn la actualidad las estrategias sobre dirección y desarrollo del personal son el factor más importante que permite el logro de los objetivos empresariales CITATION 14Se \l 17418 (COPEME yPrograma MISION, 2014).
Es imprescindible para la administración de empresas moderna dar la debida importancia que tiene el tema del clima organizacional dentro de las organizaciones, actualmente el clima organizacional ha dejado de ser un elemento periférico para convertirse en un elemento de relevada importancia estratégica. En el sector hotelero constantemente se está reclutando nuevos...