investigacion comercial


3.2 La muestra
Nuestra muestra está compuesta por 59 personas, hombres y mujeres entre 19 y 60 años, con diferentes patrones de preguntas en relación al tema de los celíacos.
Al ser una muestra menor a 100 personas nuestros resultados se definen por factores, en cuanto al porcentaje de personas celíacas o con antecedentes celíacos un 29,81% ha respondido que sí tienen antecedentesde familiares con enfermedad celíaca.
La mayoría de los encuestados en nuestra muestra han resultado ser mujeres en un 83,05% frente a un 16,95% de hombres .

3.5 Error muestral
Como nuestra encuesta va dirigida a personas o familiares de estas personas que tengan la enfermedad celíaca, para determinar si sería factible el poder realizar lugares adaptados para este tipo de personas conesta enfermedad, y ya que nuestra muestra ha sido aleatoria podemos deducir que hay un total de cuatro preguntas de las realizadas en las que no se han podido obtener el pleno de participación de los encuestados.
Tomando como referencia el porcentaje de personas que han respondido a la pregunta ocho que solo se podía responder si el encuestado afirmaba ser celíaco casi el total de la muestra,es decir, 57 de los 59 encuestados, ha contestado a la pregunta con lo que nos indica que es representativa en un 90% con un error de más o menos un 10%.

3.6 Trabajo de campo
Nuestro trabajo de campo se ha planificado de manera específica para una población reducida de una muestra menor a 100 personas de sexo masculino y femenino con edades a partir de los 18 años en base a laenfermedad de los celíacos.
Las entrevistas se han realizado por Internet y para ello han hecho falta tres entrevistadores convenientemente informados sobre la enfermedad y con la finalidad de poder abrir un negocio orientado a facilitar a los celíacos a encontrar un lugar adaptado para ellos.
Se ha supervisado y controlado todo el proceso, de manera que se han podido recoger suficientes datospara poder analizar los resultados. Todos los cuestionarios se han cumplimentado correctamente.



El objeto del estudio como ya hemos dicho anteriormente se va a utilizar para llevar a cabo sitios adaptados especialmente para celíacos, por lo que nuestra encuesta quiere saber si las personas encuestadas estarían de acuerdo en adaptar estos sitios para facilitar la vida a las personas con estaenfermedad.
Una de las preguntas clave en cuanto a la dificultad de encontrar restaurantes adaptados para personas celíacas un 77,59% de los encuestados ha afirmado que efectivamente les cuesta encontrar este tipo de restaurantes, lo que nos lleva a deducir que las personas encuestados de nuestra muestra sí quieren y se preocupan porque hayan restaurantes adaptados para personas con laenfermedad celíaca.

4. Análisis de resultados
Nuestra encuesta se divide en trece preguntas, de las cuales tres preguntas son de sexo, edad y lugar de residencia. Una pregunta donde se puntúa del 1 al 5 el criterio a la hora de elegir restaurante. Una pregunta de tipo abierta. Y el resto de preguntas cerradas.
La muestra ha sido de 59 personas en las que todas han afirmado tener una edadentre 19 y 60 años.
La mayoría de los encuestados han sido mujeres en un 83,05% (49 de las 59) frente a un 16,95% de hombres, esto quiere decir que en nuestra muestra las mujeres son más propensas a esta enfermedad o hay más casos registrados por lo menos.
En la pregunta de si tenían antecedentes familiares con enfermedad celíaca un 29,81% ha respondido que si tienen familiares conantecedentes celíacos frente a un 71,19% que responde que no tienen ningún familiar con esta enfermedad. Con lo que nos arroja otro dato que nos indica que la mayoría de los encuestados si sufren esta enfermedad pero no se han dado casos en familiares.
El 44,07% de los encestados afirma comer en restaurantes habitualmente frente a un 22,03% que va a veces y un 33,90% que reconoce que no va casi nunca,...