investigacion de empacadora


INTRODUCCION
El estado de Michoacán tiene un clima templado. En el 54.5% del estado el clima es cálido subhúmedo, localizado en la planicie costera del pacífico y Sierra Madre del Sur, el 29% templado subhúmedo en eje neovolcánico, 15% seco y semiseco, localizado en las partes bajas y medias de la depresión del Balsas y Tepelcatepec, 1 % templado húmedo y el 0.5% cálido húmedo se presentanregiones altas de eje neovolcánico.
El cual hace viable la plantación del aguacate en el estado Michoacán es el estado que concentra la mayor cantidad del cultivo del aguacate en México y el más alto potencial de la variedad de HASS, representa un poco más del 80% de la producción nacional teniendo 898 mil 500 toneladas de producto.
El árbol del aguacate requiere para su mejor sanidad ydesarrollo radicular, un suelo permeable y profundo, franco-arenoso, en lo posible sin presencia de calcáreos ni cloruros. La siembra se debe realizar en zonas no inundables ni propensas a encharcamientos puesto que el exceso de humedad le afecta negativamente. Con respecto al clima, se deben evitar zonas de heladas ya que estas afectan la floración y si son muy intensas pueden llegar a perjudicar a lasplantas.
Una parte importante del aguacate nacional se destina a la exportación, cuyo principal mercado es Estados Unidos con casi 10 mil toneladas, país que mantuvo cerrada su frontera desde 1914 hasta noviembre de 1997; seguido muy de cerca por Francia con 9 500 toneladas y Japón con más de 8 mil. Sin embargo, si consideramos la cantidad de aguacate mexicano que se consume en el extranjero desde1990, Francia ocupa el primer lugar, seguido por Canadá, y en tercer lugar Japón.
2009.11 El 95% de la producción nacional se concentra en los estados de Michoacán, Jalisco, Nayarit, Edo. de México y Morelos. Los cultivos se realizan en sierras muy fértiles, semihúmedas. En estas zonas los inviernos son fríos y durante el verano la temperatura raramente rebasa los 32 °C. El frío abajo de 4 °Cdaña la flor y por lo tanto la producción, en este microclima se produce el aguacate de mejor calidad.
Por su parte, entre los principales países exportadores de aguacate se encuentra México, con el 51.4% del mercado, le siguen en menor medida Israel (11.6%), Perú (9.4%) y Sudáfrica (8.0%). En 2010, los principales países importadores de aguacate fueron los Estados Unidos (47.1%), Francia (12.8%),Japón (6.1%) y Canadá (4.9%), los cuales concentran 70.8% de la importación total.
En el estado de Michoacán, la región que comprende los municipios de Tancítaro, Uruapan y Peribán, es la número uno a nivel nacional e internacional en producción de esta fruta, conociéndose como la capital mundial del Aguacate. Cabe destacar que dicha región es la propicia para la producción de aguacate ¨Hass¨debido a su clima cálido-húmedo en verano y frío en invierno sin rebasar las temperaturas de 4 grados centígrados, la variedad ¨Méndez¨ se da en un clima más cálido aún y a una altura menor, pero la fruta es de menor calidad, en cuanto a tamaño, pulpa y sabor.

JUSTIFICACIÓN

El inicio de este tema se debió A lo importante que es la producción del aguacate en una región o nación para incremento desu desarrollo y de su productividad y riqueza de la misma, por medio de las actividades que se realizan en la producción del Aguacate por medio de los empleados y esto es realizado para mejorar el estilo de vida de del país, mejorando el estilo de vida de los mexicanos creando empleos, produciendo lo que se da en las tierras mexicanas.
Michoacán es uno de los productores más importantes deMéxico siendo concretamente el aguacate el producto que más ingresos aporta al estado así tenemos a las comunidades Uruapan, Peribán, San Juan nuevo, los reyes, Tancitaro, que son grandes productores e incluso exportadores a nivel nacional e internacional.
Para el proyecto se escogió el municipio de Lagunillas que es una de las principales localidades de Michoacán, donde se produce el aguacate,...