investigacion de la chia
Páginas: 3 (514 palabras)
Publicado: 6 de agosto de 2014
Objetivos
En virtud de lo expuesto, los objetivos del presente trabajo de investigación
Se detallan a continuación.
Objetivo general
Estudiar las características propiedades ybeneficios de la
semillas de chía (Salvia hispanica L.) y evaluar su potencial aplicación en la industria
alimentaria
Objetivos específicos
Estudiar las propiedades y nutrientes de la semillade chia para poder
Incluirlo es nuestra alimentación diaria para poder obtener beneficios :
Rica en calcio. Las semillas de chía contienen más calcio por gramo que la leche. Dicho mineral esesencial para la fortaleza ósea y la densidad, y para las madres embarazadas y lactantes.
Te da muchísima energía. El contenido de proteína en las semillas de chía es mayor que en los cereales,productos lácteos o carne. La combinación de proteína, vitaminas, minerales y el gel que equilibra el azúcar en la sangre, trabajan todos juntos para asegurarse de que el cuerpo tenga energía constante.Es fácil de consumir. Por su sabor neutro, puede ser un sustituto de la harina. Debido a que se convierten en gelatinosas en agua, las semillas de chía se pueden añadir a los jugos de frutasfrescas, sopas y yogurt. También se añade con frecuencia a productos horneados como panes o galletas para fortificarlos. Es decir, es versátil y puedes combinarlo casi con todo.
Hidratante. Lassemillas de chía absorben agua, así que comer antes de una carrera o sesión de ejercicios puede ayudar a retener el agua por más tiempo.
Colesterol alto y presión arterial. Las semillas de chía sonfuente de Omega-3, lo cual es bueno para el corazón y para reducir el colesterol. La Asociación Americana del Corazón recomienda que las personas que padecen cualquier problema del corazón, tenganen su dieta una variedad de alimentos ricos en ácidos grasos como el Omega-3.
Obesidad. Ofrecen una sensación de saciedad que dura mucho tiempo y puede ayudar a reducir el hambre, por lo que se...
En virtud de lo expuesto, los objetivos del presente trabajo de investigación
Se detallan a continuación.
Objetivo general
Estudiar las características propiedades ybeneficios de la
semillas de chía (Salvia hispanica L.) y evaluar su potencial aplicación en la industria
alimentaria
Objetivos específicos
Estudiar las propiedades y nutrientes de la semillade chia para poder
Incluirlo es nuestra alimentación diaria para poder obtener beneficios :
Rica en calcio. Las semillas de chía contienen más calcio por gramo que la leche. Dicho mineral esesencial para la fortaleza ósea y la densidad, y para las madres embarazadas y lactantes.
Te da muchísima energía. El contenido de proteína en las semillas de chía es mayor que en los cereales,productos lácteos o carne. La combinación de proteína, vitaminas, minerales y el gel que equilibra el azúcar en la sangre, trabajan todos juntos para asegurarse de que el cuerpo tenga energía constante.Es fácil de consumir. Por su sabor neutro, puede ser un sustituto de la harina. Debido a que se convierten en gelatinosas en agua, las semillas de chía se pueden añadir a los jugos de frutasfrescas, sopas y yogurt. También se añade con frecuencia a productos horneados como panes o galletas para fortificarlos. Es decir, es versátil y puedes combinarlo casi con todo.
Hidratante. Lassemillas de chía absorben agua, así que comer antes de una carrera o sesión de ejercicios puede ayudar a retener el agua por más tiempo.
Colesterol alto y presión arterial. Las semillas de chía sonfuente de Omega-3, lo cual es bueno para el corazón y para reducir el colesterol. La Asociación Americana del Corazón recomienda que las personas que padecen cualquier problema del corazón, tenganen su dieta una variedad de alimentos ricos en ácidos grasos como el Omega-3.
Obesidad. Ofrecen una sensación de saciedad que dura mucho tiempo y puede ayudar a reducir el hambre, por lo que se...
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