Investigacion de Mercado de Pala Pizza [ Pizza

Introducción

Reconociendo que la pizza siempre ha sido la mejor opción al momento de compartir en familia, grupos y porque no, aprovechar un día para apartarse de la arrolladora faena en la cocina, los integrantes del grupo hemos elegido hacer el análisis de una marca de pizza reconocidas en la Rep. Dominicana” Pala Pizza”
Esta marca goza de un gran prestigio dentro del mercado, esuna marca viva que gozan de debilidades, fortalezas, valores, tienen su mercado meta, publicidad y un buen posicionamiento en el mercado, hasta ahora se encuentra dentro de las preferidas por el público.












Antecedentes:

• Historia:
Pala Pizza nace en agosto del 1986 a razón de una sociedad formada entre padre e hijo; el Sr. Bruno Palamara Mieses y su hijo el Sr.Battesimo Palamara Dumas, de ahí surge el nombre de Pala Pizza del apellido familiar "Pala-mara" Pala Pizza. Al principio las pizzas se elaboraban sólo con tomates frescos, sin salsa de pizza, dándole continuidad a la receta de nuestros ancestros italianos quienes hacían la pizza en hornos de arena y ladrillos con leña. A medida que Pala Pizza fue penetrando al mercado introdujo la pizza con la salsa, apetición del gusto de sus clientes, tomando la salsa que se usa para los calzones, pasando las pizzas con tomates frescos a una categoría gourmet.
El logo de la empresa se creó el mismo año de su apertura; con diseños de ladrillos, que simbolizan un horno de leña y el techo sobre el nombre, dándole un significado de un ambiente familiar y acogedor. En los noventa vende su primera franquicia ycreó el logo de servicio a domicilio, una caja de pizza corriendo; dando la impresión de rapidez en el servicio. Pala Pizza es uno de los pioneros en incursionar el servicio a domicilio en República Dominicana.
Hoy en día Pala Pizza es la cadena de Pizzería con mayor número de establecimientos en República Dominicana, llegando a más hogares. Más importante, continuaremos persiguiendo con muchapasión la calidad y la frescura de nuestros productos para garantizar ¡Tu Sabrosa Decisión!
• Visión:
Con la visión de seguir creciendo y ofrecer la mejor gastronomía italiana

• Misión:

• Valores:




• Ubicación:

Santo Domingo (20 tiendas), Villa Mella (2 tiendas), Megacentro, Aut. San Isidro, Ave. España, Acuario Nacional, Santiago, Moca, Baní, La Vega, La Romana, Higuey y Bávaro.Por el amplio territorio que abarca se puede decir de igual manera que abarca un amplio campo de consumidores, de diferentes clases sociales, nivel económico, educación y ocupación, su mercado meta es la familia dominicana en general.

2) Definición del Producto o Servicio:

• Características del Producto:
Interna
1. Firma de cada uno
Por ser una materia sólida vamos a mencionar lasdiferentes variedades de masas presentadas
Masa tradicional italiana, pizza la finita, pizza integral y focaccia, la más tradicional masa gruesa de pizza.
2. Color
Los ingredientes le imprimen a la pizza colores asombrosos. Los colores dependen en su mayoría de los ingredientes que el consumidor desee, pero los que mas sobresalientes son el rojizo que le imprime la salsa de tomate y elamarillo claro producto del queso derretido.
3. Sabor

4. Olor
Se percibe un agradable olor el cual abre el apetito a cualquier mortal. Huele a queso derretido y mucho más a masa tostada.

5. Conservación
Se pueden conservar en la nevera para su posterior consumo, para su cocción se requiere de altas temperaturas, pero luego de cocida, puede ser consumidaa temperatura ambiente.
6. Principales materia prima que intervienen en el proceso
Para la elaboración de las pizzas se utilizan harina, huevo, sal, manteca, tomates, orégano, queso. Adicional a esto agregamos los ingredientes extras, jamón, tocineta, pepperoni, salchicha italiana, maíz, ajíes, hongos, anchoas, etc.

Externa
a. Nombre de marca
Pala Pizza

b. Logo
El logo...