Investigacion De Mercado: Empresa Quilmes
Páginas: 5 (1022 palabras)
Publicado: 23 de septiembre de 2012
Carrera: Tecnicatura superior en Hotelería
Materia: Investigación de mercados
Profesora: Beatriz Ducasu
Alumno: Rodrigo Nicolás Asensio
Instituto Pedro Goyena
Este trabajo es acerca de la investigación del mercado de la cerveza Quilmes mediante el método de observación en la filial de la cooperativa obrera ubicada en el Bahía Blanca Plaza Shopping, situado en Av. Cabrera 2153.
Los datosfueron recolectados en 4 días y horas diferentes. Un miércoles desde las 10:30 a 12:30hs. , un viernes desde las 19 a 21hs, un sábado desde las 15:30 a 17hs y un domingo desde las 10 a 12hs.
Producto: Cerveza Quilmes
La cerveza Quilmes se presenta en una gran variedad de packaging basada en sus diferentes tipos:
Podemos encontrar:
* Quilmes Bajo Cero: es una cerveza rubia suave yrefrescante, la cual se recomienda tomar bien helada.
* Quilmes Lieber: es una cerveza rica, refrescante y sin alcohol.
* Quilmes Cristal: es la cerveza tradicional de la marca.
* Quilmes Bock: es una cerveza negra robusta y persistente.
* Quilmes Stout: es una cerveza negra de cuerpo y espuma cremosa.
* Quilmes Red Lager: es una cerveza roja suave pero intensa.
* Quilmes 1890:es una cerveza dorada basada en una receta empleada por la empresa para elaborarla para celebraciones en el siglo XIX. Es de color dorado, cuerpo y delicioso sabor intenso.
Quilmes también presenta su packaging basado en las diferentes capacidades:
* Se presenta en embase de 970 cm3
* Se presenta en embase de 355 cm3
* Se presenta en embase de 500 cm3 con boca ancha* Se presenta en latas de 473 cm3
* Se presenta en latas de 354 cm3
* También se puede adquirir las botellas en cajones de 12 unidades o paquetes de latas de 6 unidades.
Lista de precios:
* Cerveza Quilmes Lieber, Cristal y Bajo Cero de 970 cm3 a $7,90
* Cerveza Quilmes Red Lager, Bock y Stout de 970 cm3 a $9,10
* Cerveza Quilmes 1890 355cm3 a $7,90
* Cerveza Quilmes Lieber, Cristal y Bajo Cero de 355 cm3 a $5,60
* Cerveza Quilmes Red Lager, Bock y Stout de 355 cm3 a $6,40
* Cerveza Quilmes Cristal y Bajo Cero boca ancha de 500 cm3 a $7,40
* Cerveza Quilmes lata de 473 cm3 a $7,20
* Cerveza Quilmes lata de 354 cm3a $5,60
Competidores:
* Brahma 970 cm3 a $7,90, boca ancha $8,55 y lata $5,30
* Palermo 970cm3 a $7,20
* Schneider 970 cm3 a $7,90
* Budweiser 1L a $12,85
* Heineken 970 cm3 a $12,70, lata $7,60 y 330 cm3 a $8,90
* Stella Artois 975 cm3 a $12,70, 330 cm3 a $8,90
* Iguana 970 cm3 a $11,90
Ubicación del producto:
Se encuentra prácticamente en toda la góndola, en los 5 estantes. Enfrente al producto se encuentra los snacks como papas fritas, maníes, chizitos, etc.,favoreciendo el consumo de ambos productos, como lo es la característica picada argentina previa a un partido de fútbol.
También comparte la góndola con la competencia y otras bebidas alcohólicas como lo son el Gancia y el Fernet.
Promoción:
Actualmente solo hay una oferta acerca de este producto, la cual se basa en que llevando dos Quilmes de boca ancha, cada una cuesta $5,40, sino en cambiola unidad costaría $7,40.
Cliente:
El promedio de edad de los clientes es de entre 16 a 60 años. Prevaleciendo los de entre 25 a 40 años.
El promedio de cantidad de cervezas comprada por persona es de entre 1 a 3 cervezas.
Preferentemente los clientes compran Quilmes Cristal, Lieber, Bajo cero y Stout.
Reposición:
El producto se repone todas las mañanas, salvo algunos días preferentementefines de semanas, en los que se repone quizás más de 1 vez.
El producto también se presenta en heladeras con el logo tipo de la marca, donde se supone que en estas la cerveza está en su temperatura ideal.
Observaciones hechas:
* Grupo de hombres jóvenes, compran 8 unidades por haber una reunión en una de las casas de estos.
* Pareja compra 2 unidades para consumir en el almuerzo....
Materia: Investigación de mercados
Profesora: Beatriz Ducasu
Alumno: Rodrigo Nicolás Asensio
Instituto Pedro Goyena
Este trabajo es acerca de la investigación del mercado de la cerveza Quilmes mediante el método de observación en la filial de la cooperativa obrera ubicada en el Bahía Blanca Plaza Shopping, situado en Av. Cabrera 2153.
Los datosfueron recolectados en 4 días y horas diferentes. Un miércoles desde las 10:30 a 12:30hs. , un viernes desde las 19 a 21hs, un sábado desde las 15:30 a 17hs y un domingo desde las 10 a 12hs.
Producto: Cerveza Quilmes
La cerveza Quilmes se presenta en una gran variedad de packaging basada en sus diferentes tipos:
Podemos encontrar:
* Quilmes Bajo Cero: es una cerveza rubia suave yrefrescante, la cual se recomienda tomar bien helada.
* Quilmes Lieber: es una cerveza rica, refrescante y sin alcohol.
* Quilmes Cristal: es la cerveza tradicional de la marca.
* Quilmes Bock: es una cerveza negra robusta y persistente.
* Quilmes Stout: es una cerveza negra de cuerpo y espuma cremosa.
* Quilmes Red Lager: es una cerveza roja suave pero intensa.
* Quilmes 1890:es una cerveza dorada basada en una receta empleada por la empresa para elaborarla para celebraciones en el siglo XIX. Es de color dorado, cuerpo y delicioso sabor intenso.
Quilmes también presenta su packaging basado en las diferentes capacidades:
* Se presenta en embase de 970 cm3
* Se presenta en embase de 355 cm3
* Se presenta en embase de 500 cm3 con boca ancha* Se presenta en latas de 473 cm3
* Se presenta en latas de 354 cm3
* También se puede adquirir las botellas en cajones de 12 unidades o paquetes de latas de 6 unidades.
Lista de precios:
* Cerveza Quilmes Lieber, Cristal y Bajo Cero de 970 cm3 a $7,90
* Cerveza Quilmes Red Lager, Bock y Stout de 970 cm3 a $9,10
* Cerveza Quilmes 1890 355cm3 a $7,90
* Cerveza Quilmes Lieber, Cristal y Bajo Cero de 355 cm3 a $5,60
* Cerveza Quilmes Red Lager, Bock y Stout de 355 cm3 a $6,40
* Cerveza Quilmes Cristal y Bajo Cero boca ancha de 500 cm3 a $7,40
* Cerveza Quilmes lata de 473 cm3 a $7,20
* Cerveza Quilmes lata de 354 cm3a $5,60
Competidores:
* Brahma 970 cm3 a $7,90, boca ancha $8,55 y lata $5,30
* Palermo 970cm3 a $7,20
* Schneider 970 cm3 a $7,90
* Budweiser 1L a $12,85
* Heineken 970 cm3 a $12,70, lata $7,60 y 330 cm3 a $8,90
* Stella Artois 975 cm3 a $12,70, 330 cm3 a $8,90
* Iguana 970 cm3 a $11,90
Ubicación del producto:
Se encuentra prácticamente en toda la góndola, en los 5 estantes. Enfrente al producto se encuentra los snacks como papas fritas, maníes, chizitos, etc.,favoreciendo el consumo de ambos productos, como lo es la característica picada argentina previa a un partido de fútbol.
También comparte la góndola con la competencia y otras bebidas alcohólicas como lo son el Gancia y el Fernet.
Promoción:
Actualmente solo hay una oferta acerca de este producto, la cual se basa en que llevando dos Quilmes de boca ancha, cada una cuesta $5,40, sino en cambiola unidad costaría $7,40.
Cliente:
El promedio de edad de los clientes es de entre 16 a 60 años. Prevaleciendo los de entre 25 a 40 años.
El promedio de cantidad de cervezas comprada por persona es de entre 1 a 3 cervezas.
Preferentemente los clientes compran Quilmes Cristal, Lieber, Bajo cero y Stout.
Reposición:
El producto se repone todas las mañanas, salvo algunos días preferentementefines de semanas, en los que se repone quizás más de 1 vez.
El producto también se presenta en heladeras con el logo tipo de la marca, donde se supone que en estas la cerveza está en su temperatura ideal.
Observaciones hechas:
* Grupo de hombres jóvenes, compran 8 unidades por haber una reunión en una de las casas de estos.
* Pareja compra 2 unidades para consumir en el almuerzo....
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