Investigacion De Mercado Mkoo

CONTEXTO DEL PROBLEMA

Información Histórica y Pronósticos:
El señor koupulim koo Tau, doctor en medicina naturista chino llego al norte de chile alrededor del año de 1920, y prestó sus servicios en distintos pueblos y salitreras del norte. Al término de la primera guerra mundial (1918), la industria del salitre comienza a decaer, y en su búsqueda por sobrevivir, llego al oasis de matilla ypica donde conoció y se enamoro de doña Petronila Bustillos Sandoval, conocida dulcera de la zona.

Al observar la manera de producir los clásicos alfajores de Pica y Matilla Koo recordó a su paisano Chung de su lejana cantón que producía dulces de porotos e incorporo lo que el recordaba dando vida a un nuevo dulce, pero, ¿como llamarlo? El señor Koo con su español insipiente se refería a elloscomo Chu-queuque (el queque de Chung). Al final, los lugareños lo castellanizaron denominándolo Chumbeque. Así nació el chumbeque, tradicional dulce de Iquique y que en la actualidad, se produce en variados sabores.

Su negocio sigue creciendo de acuerdo a los propios recursos que posee la familia Koo. Actualmente producen 12.000 chumbeques diarios en las dos fábricas que poseen en Iquique, latradicional ubicada en Ramírez con Latorre, y otra que está ubicada en Tamarugal y Playa Blanca. También poseen otro local de venta en avenida La Tirana. De esta manera surten a los principales supermercados de la Primera y Segunda Región, almacenes de barrios y todos los quioscos que existen en los colegios de la ciudad. En Santiago tienen varios puntos de ventas. Comenzaron a surtir en formaperiódica la capital desde el 15 de diciembre del año pasado. Incluso están enviando en forma eventual chumbeques a Punta Arenas.

A llegado la hora que el dulce tradicional de Iquique rompa fronteras y este disponible para todos los chilenos.

Recursos y Restricciones: El dueño afirma que necesita un socio capitalista que entregue los recursos e instalar una fábrica en Santiago. El principalobstáculo para expandir el Chumbeque está en los costos. El flete para el centro del país sube el precio final del producto. Además los insumos salen más baratos al comprarlos en la capital que hacerlos acá.
 
También sostiene que hay interesados, de grandes fábricas de prestigio internacional a empresarios destacados a nivel nacional. Sin embargo, las negociaciones no han llegado a buen término porqueen muchos casos, los inversionistas quieren la receta y que desaparezca la marca M-Koo o la frase que indica que el Chumbeque es un dulce tradicional iquiqueño. Esos dos temas no se transan.

Objetivos: Determinar el factor clave de expansión para la Fábrica de Chumbeques. Aquí encontramos los siguientes factores relevantes a investigar:

• Ubicación: canales de distribución. Identificarla comuna o barrio para un potencial local de Fábrica de Chumbeques.
• Marketing: canales de promoción. Determinar si los consumidores de pasteles conocen la Fábrica de Chumbeques o necesitaría considerar hacer una inversión en publicidad para darse a conocer.
• Introducción de nuevos productos: Conocer si a los clientes les gustaría encontrar nuevas variedades de productos en la Fábricade Chumbeques.

Para determinar este factor clave de expansión y determinar el posicionamiento actual de la Fábrica de Chumbeques es necesario hacer un estudio formal de mercado de los Pasteles en nuestro país. Aquí encontramos los siguientes objetivos
relevantes:
• Determinar su posicionamiento y lograr situar a la empresa en el mercado de pasteles de nuestro país.
• Identificar lacompetencia: determinar quiénes son las marcas competidoras más cercanas, que valoran los clientes de ellas.
• Comportamiento de compra del consumidor: medir los atributos y la valoración de sus productos.
• Caracterizar el tipo de consumidor mediante la identificación del estrato socioeconómico al cual pertenece, para conocer al cliente que debe satisfacer.
• Determinar el uso...