investigacion de mercado pollos victorina Hansen A.G.H

1. PLAN DE NEGOCIOS Lic. Walter Ayala Leaño
2. NOMBRE DEL PLAN PANADERIA EL HORNO CALIENTE AUTOR: JOSE FLORES PEÑA TEL 4223141 Mail: elhornocaliente@hotmail.com
3. PLAN DE NEGOCIO 1- Proyecto y Objetivos
4. A.- La Idea. (Cual es la idea de negocios). La panadería El Horno Caliente, se proyecta como una industria panificadora para cubrir las necesidades de pan de batalla y otros productosderivados de la harina de trigo para la zona de la Universidad Católica.
5. B.- ¿Por qué? (Como surgió la idea, porque crees en la idea). El pan de batalla y los productos derivados de la harina, debido a la crisis económica, al alza general de precios, seguirá siendo un producto con una demanda creciente.
6. c. El Promotor o los Promotores. (Los que tuvieron la idea y la llevaran a cabo). Los dospromotores son: El señor José Flores Peña, Contador General ex contador de la Industria Panificadora Estrella, con 15 años de experiencia especifica en el sector panificador. La señorita Maria Flores Miranda, egresada de la carrera de Ingeniería de Alimentos de Univalle.
7. d. Misión. (¿Que quieres que sea tu empresa ahora?, tu reto alcanzable). Nuestra misión es proveer pan de batalla, panespecial de alta calidad y salteñas. Y ser la mejor panederia-salteñeria de Tupuraya.
8. e. Objetivos. Ser la panadería líder de la zona de la Muyurina y alrededores Elaborar cada día 3 qq de harina durante el primer año Elaborar cada día 6 qq de harina durante el segundo año. Para pan de batalla y especial
9. PLAN DE NEGOCIO 2- Producto y Mercado
10. A.- Producto: Visión general. (Clara descripciónde los productos y servicios en los que se basa el negocio). El pan de batalla es el alimento de primera necesidad en la canasta familiar del cochabambino en general y del vecino de Tupuraya en particular, básicamente para la hora del desayuno. El pan especial por los estudios realizados en la zona, tiene consumo importante por las tardes.
11. A.- Producto: Visión general. (Clara descripción delos productos y servicios en los que se basa el negocio). Las salteñas tienen una alta demanda durante la mañana, básicamente en el ámbito secundario y universitario.
12. B.- El cliente. (El cliente primordial de tu negocio). Los potenciales clientes son: Los hogares de la zona. Los estudiantes y universitarios de la zona Las amas de casa
13. C.- El Mercado Potencial. (Los clientes primordiales).Las familias de la zona de Tupuraya y el Mirador Los consumidores de los alrededores que pasan por la Av. América Los estudiantes de la U Católica, Infocal y Colegios de la zona Las tientas barriales de la zona y alrededores.
14. PLAN DE NEGOCIO 3- Competitividad
15. A.- Competencia. (Describir la competencia en relación al mercado). Panadería Zelada Panadería Pionono Panadería del IC Norte DosPanaderías Artesanales de la zona Salteñería Tiki Salteñas Tucumanas
16. b. Principales competidores. Panadería Pionono Panadería Artesanal de la Zona Salteñería Tiki
17. C.- Análisis comparativo. (Compara los principales competidores, reflejando sus puntos débiles y fuertes).
18. D.-Competitividad. (Cuadro comparativo sobre los puntos más débiles de tu competencia en relación a tu negocio).19. PLAN DE NEGOCIO 4- Plan de Marketing
20. A.- F.O.D.A. (Describe tus Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas).
21. B. Política de Producto, Política de Servicio y Atención al cliente. (Como vas a presentar tu producto ó servicio y como piensa atender a los clientes). El pan de batalla y los panes especiales estarán en mostradores de aluminio y vidrio. Se hará entrega del pan debatalla y especial a las tiendas de barrio a primera hora de la mañana y a las cuatro de la tarde. Las salteñas se venderan en el área de salteñería de la empresa, ofreciendo gaseosas y refrescos. Adicionalmente se instalaran cuatro puestos moviles de venta de salteñas para ubicarlos estratégicamente a la salida de los colegios
22. C.-Política de Precios, promociones y descuentos. (Como piensa...