investigacion de mercado

1. Elija una empresa y determine: (3 ptos)
a. El tipo de empresa indicando el rubro y/o entorno en el que se desenvuelve y el tipo de problema u oportunidad que necesita resolver (lanzamiento de un producto, identificación de una oportunidad de negocio, etc.)
Lácteos Piamonte S.A.C es una empresa de sociedad anónima cerrada que inicio sus actividades el primero de enero del año 1991 sededica a elaborar una variada y deliciosa línea de productos lácteos.
Está ubicada en la provincia constitucional del callao en la Av. Quilca N° 541 (Alt. Cdra. 42 Av. Perú).
Tiene una larga tradición que perdura y evoluciona siempre en busca de un excelente producto hecho de mejor calidad. La exigente selección de nuestro principal insumo, la lecha, que proviene de estables con destacadatrayectoria y cuidadosos procesos de producción, y las manos expertas de nuestros especialistas, nos permiten alcanzar óptimos niveles de calidad en cada uno de nuestros productos.
Descubrimiento del Problema:
En este caso se trata de valorar la oportunidad de elaborar un nuevo producto como es el Yogurt Queso en vista que le pareció un producto atractivo, innovador y que hasta el momento no seencuentra en el mercado.

b. Determinar los objetivos generales que la empresa busca alcanzar y como la investigación de mercados ayuda a conseguirlo.
En esta parte trata de definir de forma precisa del problema:
Objetivos Generales:
• Determinar la cantidad del Yogurt Queso provenientes de una nueva unidad de producción que la comunidad estaría dispuesta a adquirir a determinados precios.
•Determinar que el producto Yogurt Queso sea elaborado con leche al 100% sin conservantes ni preservantes, con fermentos que le dan un sabor especial.
• Determinar a través de una encuesta el nivel de compra de yogur en las tiendas de los establecimientos educativos
• Conocer y analizar a través de una encuesta los productos de la competencia y sus condiciones de venta en las tiendas de losestablecimientos educativos
Para poder lograr los objetivos descritos se debe de probar con un mercado meta. Como parte inicial del estudio de mercado, para esto se realizara un muestreo aleatorio en la ciudad del Callao, las mismas que degustaran el producto y darán su opinión al respecto.

c. Analizar el mercado y realizar un pronóstico de la demanda de mercado relacionado con el objetivo de lainvestigación de mercado a realizar.
Por ser un producto nuevo se busca la historia de productos similares por esto se tiene que la industria de los productos lácteos (crema, mantequilla y queso) tiene un origen relativamente reciente, la cual ha progresado notablemente con el aumento de la población y la formación de grandes centros de Consumo.
La industria de productos lácteos considerada hastahace poco como una actividad del campesino, ha cambiado su condición, tal es así que en la actualidad se han desarrollado grandes plantas industriales,
en las cuales se llevan a cabo procesos completamente automatizados que producen el volumen necesario para satisfacer la demanda interna del país, con lo cual se bajarían las importaciones de estos productos y se iniciaría la introducción de losproductos lácteos .
De los datos de la página del INEI se tiene lo relacionado al Índice de precios del consumidor en el ´presente año.







De los cuadros antes indicados nos da una idea de los precios en el Perú, mediante este índice que nos permite cierta estabilidad de los precios en el tiempo.
Fuente: Panel de Consumidores MAXIMIXE
La producción nacional de Yogurt alcanzó en elaño 2009 a 116.03 millones de Kg, registrando un incremento de 15.5% respecto de la producción del 2008 (100.4 millones Kg). Durante los dos últimos años se ha observado que los meses de mayor producción se registran en los meses de Agosto a Noviembre, con una producción media mensual de 9,668.8 miles de Kg en el 2009 y 8,370.3 en el 2008.
El consumo del año 2009 en Lima y Callao observa la...