Investigacion de mercado




MAESTRIA EN MERCADOTECNIA Y MEDIOS DIGITALES

PROYECTO FINAL





Materia: Estadística
Profesor: Carlos Méndez González
Alumno: Iván Huitzilopochtli Núñez Aguilar
ID: 00132433


























Análisis sobre la influencia de la temperatura en las ventas de agua envasada en garrafón PURIFICADORA DE AGUA EN LA CIUDAD DE URUAPAN, MICH. BebidasJAFIM S.A. de C.V
Introducción: (2)El agua es uno de los recursos naturales fundamentales y es uno de los cuatro recursos básicos en que se apoya el desarrollo, junto con el aire, la tierra y la energía.
El agua es el compuesto químico más abundante del planeta y resulta indispensable para el desarrollo de la vida. Está formado por un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno, y su fórmula química esH2O. En la naturaleza se encuentra en estado sólido, líquido o gaseoso(2).
El agua pura es un recurso renovable, sin embargo puede llegar a estar tan contaminada por las actividades humanas, que ya no sea útil, sino nociva, de calidad deficiente.
La evaluación de la calidad del agua ha tenido un lento desarrollo. Hasta finales del siglo XIX no se reconoció el agua como origen de numerosasenfermedades infecciosas; sin embargo hoy en día, la importancia tanto de la cantidad como de la calidad del agua está fuera de toda duda(3).

(3)La importancia que ha cobrado la calidad del agua ha permitido evidenciar que entre los factores o agentes que causan la contaminación de ella están: agentes patógenos, desechos que requieren oxígeno, sustancias químicas orgánicas e inorgánicas, nutrientesvegetales que ocasionan crecimiento excesivo de plantas acuáticas, sedimentos o material suspendido, sustancias radioactivas y el calor(3).
La contaminación del agua es el grado de impurificación, que puede originar efectos adversos a la salud de un número representativo de personas durante períodos previsibles de tiempo (3).


Aplicando los diferentes modelos de muestreo y necesidad delconsumo del líquido vital para el ser humano, se hizo un pequeño análisis de la empresa de agua purificada Bebidas JAFIM S.A. de C.V.

ANTECEDENTES
La empresa Bebidas de Uruapan JAFIM se encuentra en la avenida Tijuana #3, colonia México en la ciudad de Uruapan Michoacán.
Bebidas de Uruapan JAFIM, surge como una asociación familiar (Núñez-Aguilar), desde 1991 por la falta de suministro del serviciode agua purificada en la localidad, ya que las purificadoras existentes no cubrían la demanda requerida; la empresa se encuentra enfocada en la purificación de agua, elaboración de bebidas a base de concentrados artificiales y una bebida de lechuguilla, la materia vegetal (materia prima) de la lechuguilla es traída de la meseta purépecha, de los municipios de Angahuan, Nahuatzen, Cherán, SanLorenzo, etc.
La empresa anteriormente constaba de una empresa persona física llamada Francisca Aguilar Serrato, sin embargo ha cambiado a Bebidas de Uruapan JAFIM. La empresa cuenta con la marca registrada “de Uruapan” ante el instituto Mexicano de la Protección Intelectual (IMPI).
Dentro de la planta laboran 7 empleados permanentes los cuales cumplen funciones rotacionales cada día, con el finde que todos los empleados conozcan todos y cada uno de los procesos de la planta, a su vez cuenta con la asesoría y monitoreo del gerente propietario, el cual es el encargado de administrar toda la empresa.
La empresa Bebidas de Uruapan JAFIM S.A. de C.V. se ve obligada a cumplir con ciertas normas y exigentes de procedimientos que permitan garantizar la inocuidad de sus productos, ya que en laactualidad existen en el mercado tantas marcas comerciales a nivel nacional como local, que hacen que las ventas de los productos de esta empresa no logren el posicionamiento deseado en el mercado, para lo cual se implementará un manual de buenas prácticas de manufactura que garantice la calidad e inocuidad de sus productos, logrando posicionar la empresa en el mercado y sea competitiva frente a...