investigacion de mercados de Hamburguesas

CONTENIDO
CONTENIDO 1
CONTENIDO DE GRÁFICOS 4
CONTENIDO DE TABLAS 6
RESUMEN EJECUTIVO 9
I.Introducción 11
II.Medio ambiente del negocio 12
2.1Definición y planteamiento del problema 12
2.1.1Definición del problema 13
2.1.2Enunciado del problema 13
2.1.3Hipótesis 13
2.2Objetivos 13
2.2.1Objetivos generales 13
2.2.2Objetivos específicos 13
III.Plan de investigación cualitativo ycuantitativo 14
3.1Investigación cualitativa 14
3.1.1 Propuesta técnica 15
3.1.2 Ficha descriptiva 16
3.1.3 Propuesta económica 18
3.1.4 Análisis de los resultados de Focus Group 19
3.1Plan de investigación cuantitativo 21
3.2.1Diseño de la investigacion 21
3.2.2Universo y ambito 22
3.2.3Método de muestreo 22
3.2.4Tamaño muestral 22
3.2.5Recolección 24
3.2.6Programación y cronogramade actividades 24
3.2.7Recursos humanos 24
IV.Informe de trabajo de campo, procesamiento de datos y tabulaciones 25
V.Análisis de los resultados 26
Grafico 1: Frecuencia con la que los clientes consumen hamburguesas 27
Grafico 2: Frecuencia con la que los clientes consumen hamburguesas según edad y sexo. 27
Grafico 3: Gustos por la hamburguesa de Bartolo’s Burguer 28
Grafico 4: Gustos porla hamburguesa de Bartolo’s Burguer, segun edad y sexo. 28
Grafico 5: Bebidas con las que acompañan su hamburguesa los clientes 29
Grafico 6: Bebidas con las que acompañan su hamburguesa los clientes segun edad y sexo. 29
Grafico 7: Aceptacion de bebidas ofrecidas por la hamburgueseria 30
Grafico 8: Aceptacion de bebidas ofrecidas por la hamburgueseria, segun edad y sexo. 30
Grafico 9:Razones por las cuales las bebidas no son del agrado de los clientes. 31
Grafico 10: Razones por las cuales las bebidas no son del agrado de los clientes, según su edad y sexo. 31
Grafico 11: Aceptación por los acompañantes que incluyen las hamburguesas 32
Grafico 12: Aceptación por los acompañantes que incluyen las hamburguesas, según su edad y sexo. 32
Grafico 13: Preferencias por las papas enla hamburguesa 33
Grafico 14: Preferencias por las papas en la hamburguesa, según su edad y sexo. 33
Grafico 15: Preferencias por el tipo de papas. 34
Grafico 16: Preferencias por el tipo de papas, según su edad y sexo. 34
Grafico 17: Aceptación por los combos de bebidas y hamburguesas. 35
Grafico 18: Aceptación por los combos de bebidas y hamburguesas, según su edad y sexo. 35
Grafico 19:Elección por tipos de combo. 36
Grafico 20: Elección por tipos de combo, según su edad y sexo. 36
Grafico 21: Monto dispuestos a pagar por un combo. 37
Grafico 22: Monto dispuestos a pagar por un combo, según su edad y sexo. 37
Grafico 23: Calificación de la hamburguesa. 38
Grafico 24: Calificación de la hamburguesa, según su edad y sexo. 38
VI.Conclusiones 38
VII.Decisiones gerenciales39
VIII.Referencias bibliográficas 40
IX.Anexos 41
Brief de investigacion de mercados 41
Guia de pautas 45
Modelo de encuesta 48
Tablas estadísticas 49
P.1 Cada cuanto consume hamburguesas 50
P.2 Que es lo que mas le gusta de la hamburguesería 50
P.3 Con que bebida suele acompañar su hamburguesa 51
P.4 Le agrada las bebidas que ofrece la hamburguesería Bartolo’s Burger 51
P.5 Motivosporque no les agrada las bebidas de bartolo´s burger 52
P.6 Le agrada los acompañantes que incluyen las hamburguesas de bartolo's burger 52
P.8 Le gusta que se acompañen las hamburguesas con papas 52
P.10 Qué tipos de papas le gusta que acompañen sus hamburguesas 53
P.11 Le gustaría que se agreguen combos de bebidas y hamburguesas en bartolo's 53
P.12 Escoja que combo le gustaría agregar 54P.13 Cuánto está dispuesto a pagar por un combo de hamburguesas 54
P.14 Con que puntaje califica a las hamburguesas de bartolo's burger 55
FOTOS 55




















CONTENIDO DE GRÁFICOS
CONTENIDO 1
CONTENIDO DE GRÁFICOS 4
CONTENIDO DE TABLAS 6
RESUMEN EJECUTIVO 9
I.Introducción 11
II.Medio ambiente del negocio 12
2.1Definición y planteamiento del problema 12...