Investigacion De Mercados

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

CLAUDIA ESCOBAR
STELLAMORALES
ONIS VILLANUEVA
GLORIA AMPARO CASTILLO
RUBY PORTILLO
ANA MARIA LOPEZ

TECNOLOGÍA EN GESTIÓN DE MERCADOS
SENA CLEAM TUALUA
ROLDANILLO VALLE
AGOSTO 2010
1. INTRODUCCION:
La siguiente investigación de mercados se hace con el fin de conocer la conducta del consumidor, concienciar a la comunidad en general de los beneficiosde las propiedades que posee la soya. Al consumirla; y así implementar estrategias de venta para la introducción al mercado

2. Justificación:
La desnutrición constituye uno de los problemas de salud publica en nuestro país.
Este problema afecta esencialmente a los menos re cinco años, cuyos requerimientos proteínas y calorías son mayores por unidad de peso que las de cualquier otro grupode edad. Las madres embarazadas y en periodo de lactancia también se ven afectadas, debido a su estado fisiológico requieren cantidades adicionales de estos nutrientes.
Es importante saber que la desnutrición retrasa el desarrollo físico y mental en la infancia, la capacidad de trabajo y la obtención de ingresos, con lo cual se convierte en una causa, además de ser una consecuencia de pobreza.Con le fin de mejorar cada día más la nutrición humana, se han descubierto alternativas importantes como la soya, base de la alimentación de las culturas orientales. Este producto, llamado por algunos el grano de oro, es un cultivo altamente benéfico la para la tierra por que aporta nutrientes, básicamente nitrógeno, en lugar de extraerlo del suelo como sucede con la mayoría de las plantas.
Lasoya para el consumo humano, resulta altamente benéfica, pues aunque las proteína animal ofrece un alto contenido de nutrientes la naturaleza nos proporciona este producto de origen vegetal de fácil adquisición debido a su bajo costo, aportando un mayor contenido proteico. Además proporciona una gama completa de aminoácidos esenciales que el organismo no puede producir y su déficit ocasionaenfermedades; a su vez suministra vitaminas del grupo A, B, D, E, F.
Contienen de 30 a 50% de proteínas, 20% de grasa y 24% de hidrato de carbono, lípidos sales minerales, magnesio, calcio, hierro y fosforo. Por lo tanto, es un producto que resulta óptimo para la construcción de tejidos musculares.
El valor nutricional de estas proteínas equivale al de la leche, la carne y huevos, además posee unbajo contenido de grasa.
Su consumo ayuda a reducir los niveles de colesterol, triglicéridos en la sangre y se a descubierto que su incorporación en la dieta diaria, puede tener un efecto preventivo de ciertos tumores como el de seno, la próstata y el colon. Protege igualmente contra los trastornos cardiovasculares, actúa como sustituto del estrógeno en la menopausia. En el régimen de losdiabéticos su pobreza en almidón es valiosísima; además contribuye a prevenir la osteoporosis.
Del frijol de soya se obtiene materias primas para la elaboración de productos para el consumo humano tales como: leche, café, pan, helados, queso, dulces, sopas, ensaladas crudas y cocidas, carne, tortas, pudines y yogurt, malteada galletas, mayonesa, avena, demostrándose a si la diversidad deproductos que se pueden elaborar a partir de esta.
3. Objetivo:
3.1 OBJETIVO GENERAL
Crear una microempresa para la producción y elaboración de leche de soya con alto grado de calidad, ubicada en el municipio de Roldanillo valle para atender las necesidades de un consumidor especifico de los municipios del norte del valle. Iniciando actividades el 23 de enero del 2012.
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS* Lograr que la leche de soya sea aceptada en el mercado y convertirla en un producto básico y necesario de la canasta familiar, ofreciendo calidad y beneficios nutricionales para el consumidor.

* Posicionarnos en el mercado como uno de los mayores proveedores de leche de soya.
* Propiciar el desarrollo de nuevos usos de la leche de soya.
* Promover la investigación y...