Investigacion de Mercados

Actividad 3 – Investigación de Mercados

Supón que eres contratado por una importante cadena de la industria de la hospitalidad que pretende abrir un restaurante de cocina italiana casual en laciudad de Celaya. Tu trabajo será hacer un estudio de mercado que permita conocer la viabilidad del negocio.
El negocio está dirigido a familias jóvenes con ingresos mensuales combinados iguales osuperiores a los $10,000 pesos, residentes de Celaya y los alrededores, que gustan de la cocina internacional y que tienen una actitud entusiasta hacia los restaurantes de comida casual.


Puntos adesarrollar

1. ¿Qué preguntas desarrollarías en un cuestionario para conocer la viabilidad del negocio en la ciudad de Celaya?

Las preguntas que desarrollaría serían las siguientes:

1. ¿Cuándosales a comer fuera de tu hogar a donde acostumbras visitar?

Lugar de comida rápida
Restaurantes formales
Restaurantes casuales
Otro (especifique) _______________


2. ¿Cada que asistes contu familia a comer fuera de tu hogar?


Una vez al mes
Dos veces al mes
Tres veces al mes
Cuatro veces al mes
Otra (especifique) _______________

3. ¿Qué tipo de restaurante de comida es de tupreferencia?

Restaurante de comida China
Restaurante de comida Mexicana
Restaurante de comida Italiana
Otro (especifique) _______________

4. ¿Con que frecuencia asistes a restaurantes decomida Italiana?

Una vez al mes
Dos veces al mes
Tres veces al mes
Otro (especifique) _______________


5. ¿Cuánto es lo que estás dispuesto a gastar por persona en un platillo de comidaItaliana?

$ 50
$ 60
$ 75
$ 100
Otro (especifique) _______________


6. ¿Qué tipos de platillos te gustaría degustar en un restaurante de comida Italiana? Puede seleccionar varias opcionesVerduras
Carnes
Pescado
Arroz
Pasta
Pizzas
Quesos
Otro (especifique) _______________

7. ¿Qué aspectos debe tener un restaurante de comida Italiana para que sea de tu preferencia? Selecciona...