Investigacion de operaciones

Gestión de Recursos:

Inventario #1

• ¿Qué es el inventario? • ¿Cómo/dónde se generan? • Ventajas (¿Para qué sirven?) • Desventajas (costos) • ¿Cuán importante es la gestión de inventarios? ($) • ¿Cómo ordeno y priorizo esta gestión? (ABC) • ¿Economía de Escala? • Políticas de gestión: revisión periódica o continua. • Modelos:
– EOQ – POQ – Tramos ó “Descuento por volumen” – Revisiónperiódica con política de reposición
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Tipos de inventario

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Inventario #1
Entrada Salida

Entradas – Salidas = Inventario final – Inventario inicial

• ¿Qué es el inventario?: Acumulación de materiales • ¿Cómo se genera?: Flujo de entrada ≠ Flujo de salida • ¿Dónde? “Tipos” de inventario
– Materias Primas – “WIP” (= Work In Process = Semielaborado) – ProductoTerminado – Insumos y repuestos

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Inventario #1

Ventajas: ¿Para qué sirve el inventario? • “Desacoplar” los procesos de producción y distribución. • Permitir un trabajo nivelado, a pesar de tener diferentes capacidades a lo largo de la cadena. • Ofrecer una variedad de bienes que le permitan al clente elegir (comercios). • Poder responder ante un cambio repentino en lademanda respecto a lo pronosticado. • Aprovechar los descuentos por cantidad. • Protegerse ante la inflación y los cambios de precios. • Protegerse ante posible escasez de insumos críticos.

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Inventario #1

Desventajas: Costo de mantener inventarios (H)
“H” = Holding Costs • • • • • • • Capital inmovilizado Obsolescencia (moda / expiración de vida útil) Espacio parael almacenamiento Personal para el movimiento de mercaderías Servicios (calefaccionamiento, refrigeración, etc..) Seguros, vigilancia... Costos de calidad:
– Mayor exposición a posibles daños físicos – Detección tardía y feedback retrasado

¿Qué importancia tienen hoy los diferentes items? ¿Cómo podemos cuantificarlos? ¿A cargo nuestro o del proveedor?
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Inventario#1 Análisis ABC de materiales • Divide el inventario disponible en tres clases: A,B y C, en base a algún criterio. Por ejemplo:

Volumen monetario anual= demanda anual x costo unitario.
% sobre volumen monetario annual total

100 80 60 40 20 0

A B
0

C
100

50 % sobre cantidad total de artículos

• Políticas basadas en el análisis ABC:
– Desarrollar más a los proveedores de laclase A. – Controlar físicamente los artículos de la clase A. – Pronosticar los artículos de la clase A con más cuidado. (OJO: No descuidar las clases B y C, que pueden ser igualmente importantes en caso de faltar!!!)
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Inventario #1

Algunas preguntas para desarrollar la intuición... • Si sólo considero los “Costos de Almacenamiento” (los “Holding Costs”) ¿cuánto meconvendría pedir por vez? • Entonces... ¿por qué no se hace esto? • ¿Qué es una “Economía de Escala”?

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Inventario #1

Costos de Preparación (Set-up costs) • • • • • • Personal de compras Formularios, impresos, etc.. Cheques, gestión del pago... Cambios y puesta a punto de las máquinas (set-up) Transporte Muestreo, control de calidad..

¿Qué importancia tienen hoylos diferentes items? ¿Cómo podemos cuantificarlos? ¿A cargo nuestro o del proveedor?
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Inventario #1

Modelo

EOQ = Economic Order Quantity
= “Lote Económico de Pedido”

Objetivo: encontrar el tamaño óptimo del pedido (Q*), que minimiza los costos totales anuales. Supuestos del modelo:
•La demanda es conocida y constante •El material se entrega en sutotalidad en un instante •El plazo de entrega es conocido y se mantiene •La demanda de los diferentes materiales es totalmente independiente entre sí. Cada pedido es por un solo material y así es entregado (no hay “consolidación de pedidos”) •Los únicos costos que cambian son los de almacenamiento y los de preparación del pedido (“Holding y Set-up costs”) •No hay descuento por cantidad
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