investigacion de operaciones

Objetivo:
• Definir conceptualmente cómo la metodología DMAIC trabaja como una estrategia de cambio.
• Expresar en qué consiste la definición, medición, el análisis, incremento y control dentro dela metodología Seis Sigma.
Procedimiento:
1. Realicé una investigación en fuentes confiables y desarrollé lo siguiente:
2. Definí las siguientes herramientas de Seis Sigma y puse un ejemplo de cadauna.
• Qué son los estudios de tiempos y movimientos.
• Value Steam Mapping.
• Analisis de colas.
• Las 5 Ss y explicar cada una de ellas.
3. Elaboré una conclusión del tema.
Resultados:
•Estudio de tiempos y movimientos.
Es una herramienta para la medición de trabajo y ayuda a solucionar multitud de problemas de producción y a reducir costos.
El estudio de tiempos es una actividad queimplica la técnica de establecer un estándar de tiempo permisible para realizar una tarea determinada, con base en la medición del contenido del trabajo del método prescrito, con la debidaconsideración de la fatiga y las demoras personales y los retrasos inevitables.
El estudio de movimientos es un análisis cuidadoso de los diversos movimientos que efectúa el cuerpo al ejecutar un trabajo.Ejemplo aplicado en empresas.
Actualmente la mayoría de las empresas manufactureras aplican éste método, pero hablando de que la metodología Seis Sigma es aplicable tanto en procesos como operaciones,muchas empresas de servicios deberían implementarlo, tales como restaurantes de comida rápida ejemplo: McDonalds, Subway, Domino´s Pizza, etc

• Value Steam Mapping
Un mapeo de flujo de valor es unatécnica de organización lean utilizado para documentar, analizar y mejorar el flujo de información o materiales necesarios para producir un producto o servicio a un cliente.
Ejemplo aplicado enempresas.
Una de las empresas que aplica este método es Bimbo, ya que éste método es como una gran foto de las actividades y procesos de la empresa entendible para todas las áreas de ésta.


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