Investigacion De Operaciones

INVESTIGACION DE OPERACIONES
2012 - B

INTRODUCCION

Contenido
INTRODUCCION 1

VIVE TITICACA
1. GENERALIDADES:
Vive Titicaca SAC, es una empresa, dedicada inicialmente a la producción y venta de alevinos de trucha nacional e importada. Con el tiempo, comenzó a brindar también el servicio de diseño, confección y venta de incubadoras mejoradas y bolsas alevineras con su propia marca,además de ofrecer en forma gratuita el servicio de asesoría técnica post venta.
Se empezó con la venta de alevinos o truchas de 5cm; llegaban las ovas importadas de EE.UU. y las llevaban a salas de incubación donde tomaban estas características; así eran vendidas a los a los productores de trucha para que ellos continuaran con el ciclo y se dediquen a la comercialización en restaurantes, a losconsumidores finales, ahora también se dedican a criar truchas grandes para su posterior venta así como otros servicios de asesoría post venta.
El criadero de truchas se encuentra ubicado en la ciudad de Puno.
2. CRIADERO DE TRUCHAS
Las truchas son peces de agua dulce, es apto para el consumo humano. Estos peces son de la familia del salmón, se alimentan de otros peces y de zooplancton.Esporádicamente se crían para remplazar a las reducidas poblaciones por sobrepesca.
Hoy en día, estas truchas se crían en piscinas especiales llamadas piscifactoría, con fines de comercialización teniendo una alta rentabilidad.
Por lo general los propietarios de estas granjas de truchas compran huevos embrionados, alevines o para el cultivo en lugar de esperar a que lo hagan naturalmente por motivosque se requieren de una considerable habilidad criarlas de esa manera, además se gasta más dinero porque demora más tiempo.

Consideraciones para un criadero de truchas

Un criadero de trucha se necesita un suministro constante de agua cualificada. Como los peces de agua dulce, que se pueden cultivar en agua natural, tales como estanques, ríos, arroyos y lagos. También pueden ser cultivadas eninstalaciones artificiales tales como tanques, piscinas, pistas de rodadura y jaulas.
El agua ideal para los sistemas artificiales son de manantiales o pozos subterráneos, las aguas superficiales o comunes también pueden ser utilizadas cumpliendo la estándares de cultivo de trucha el uso de una gua adecuada para tal.
Una de las consideraciones especiales para tener en cuenta es la temperaturadel agua, ya que la trucha es sensible a estas condiciones y utilizar un agua no adecuada será afectada en la tasa de crecimiento de los peces.
Para conseguir valores específicos así como las condiciones óptimas para poseer un criadero de truchas se debe realizar una investigación de acuerdo al área en donde serán criadas.
Otro factor muy importante como el agua, es la correcta eliminación deresiduos que podrían incluir microorganismos dañinos, drogas, productos químicos y desechos metabólicos.

Maquinaria Agrícola necesaria para criar truchas
Se requieren de un gran capital y esfuerzo en este negocio, por ejemplo se necesita una gran producción para la comercialización a restaurantes, supermercados, procesadores de pescados, etc.
Será necesario e indispensable controlar intensamenteel criadero y mantener al día los registros de producción además se necesitan herramientas necesarias como:
* Construcción de una piscifactoría
* Aireadores
* Bomba de aire.
* Difusor de aire.
* Maquinaria para la automatización de alimentación.
* Tanque de desinfección
* Tanque de transporte
* Herramientas de clasificación y selección.
* Camiones de reparto.3. PROCESO DE ALIMENTACIÓN Y REPRODUCCIÓN
3.1. ALIMENTACIÓN
Es un aspecto muy importante que se debe tener en cuenta a fin de proporcionarles el alimento adecuado, la ración adecuada en el momento adecuado. El alimento debe cubrir las necesidades de los peces tanto en lo que a energía se refiere, como a los diferentes tipos de aminoácidos y nutrientes que son requeridos para...