investigacion de quimica

Investigación de química
Nadine Samuels
XII E Ciencias
LOS COLOIDES
¿Que son los coloides?
En física y química un coloide, sistema coloidal, suspensión coloidal o dispersión coloidal es unsistema formado por dos o más fases, principalmente: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partículas; por lo general sólidas.
Los coloides también afectan el punto de ebullicióndel agua y son contaminantes.
Los coloides se diferencian de las suspensiones químicas, principalmente en el tamaño de las partículas de la fase dispersa.
Los tipos de sistemas coloidales con uncuadro con el medio dispersor
En la siguiente tabla se recogen los distintos tipos de coloides según el estado de sus fases continua y dispersa:
 
Fase dispersa

Gas
Líquido
Sólido
Fase continuaGas
No es posible porque todos los gases sonsolubles entre sí.
Aerosol líquido,
Ejemplos: niebla, bruma
Aerosol sólido,
Ejemplos: humo, polvo en suspensión

Líquido
Espuma,
Ejemplos: espumade afeitado, nata
Emulsión,
Ejemplos: leche, salsa mayonesa, cremas cosméticas
Sol,
Ejemplos: pinturas, tinta china

Sólido
Espuma sólida,
Ejemplos: piedra pómez, aerogeles, merengue.
Gel,Ejemplos: gelatina, gominola, queso
Sol sólido,
Ejemplos: cristal de rubí

Fase dispersa: La fase dispersa o partículas dispersas: esta fase corresponde al soluto en las soluciones, y estáconstituida por moléculas sencillas o moléculas gigantes como el almidón. Pueden actuar como partículas independientes o agruparse para formar estructuras mayores y bien organizadas.
Tipo de coloide:
Suclasificación se basa en el dos de agregación de la fase dispersa y fase dispersante la
Fase dispersa: corresponde al soluto
Dispersante: al disolvente.

Las propiedades de los coloides son :Movimiento browniano: Se observa en un coloide al ultramicroscopio, y se caracteriza por un movimiento de partículas rápido, caótico y continuo; esto se debe al choque de las partículas dispersas...