Investigacion Der Mercado

MC STAR CHICKEN

INTRODUCCION.
El crecimiento poblacional del consumidor y/o cliente y los fuertes cambios
que ha tenido en cuanto a exigencia de calidad y gusto han hecho que la
demanda de pollos a la broaster se dé gracias a la combinación de distintos
factores ya sean internos (atención al cliente, precio, sabor, y otros) que una
empresa puede controlar y mejorar o externos (competencia,cultura,
ingresos de los consumidores y otros) que afectan de manera global a todas
las empresas.
Este trabajo de investigación tiene el propósito de obtener información acerca
del mercado en el que compite McStar Chicken de este modo diagnosticar,
analizar e identificar las distintas percepciones y expectativas que tienen los
clientes y/o consumidores del servicio que brinda la empresa además deaveriguar su opinión, sus quejas y sugerencias para que la empresa tome
decisiones para mejorar la atención que se le ofrece en la empresa, para ello
debemos conocer a profundidad el mercado en el que compite McStar
Chicken como ser los distintos precios que maneja la competencia y la
participación de mercado que tienen.

1

1. ANTECEDENTES GENERALES.
La empresa McStar Chicken tiene una experiencia decuatro años en el
mercado de la comida rapida, ofreciendo pollo a la broaster de calidad a
precios accesibles, su proveedor principal es IMBA, sus clientes en su mayoría
son los de la zona donde está ubicada la sucursal de la empresa (Villa
Montenegro).
La competencia de la empresa también ubicada cerca de la zona son las
empresas de comida rápida: Chicken’s Kindom, Vizzios y Red Rooster; motivopor el cual la empresa ve conveniente tener precios bajos en relación a los
precios de la competencia.
El proceso de investigación de mercado ha empezado a partir de una
requisición de investigación de mercado (RIM) en la cual el gerente de McStar
Chicken proporciono información de la empresa y del problema que la
empresa tiene para lo cual nosotros como CONSULTORA ABC realizamos un
plan deinvestigación de mercado (PIM).
1.1. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO.
El servicio de la empresa McStar Chicken cuenta con diferentes opciones
de precio y cantidad que el cliente desea consumir, pudiendo ser en la
misma sucursal o en pedidos para llevar.
Cada plato mínimamente está compuesto por: Pollo, papas fritas,
plátano, aderezos y llajua.
Los platos que se consumirán en el mismo local se sirven enplatos
desechables, con un tenedor y un cuchillo de plástico, son llevados por las
meseras en bandejas de plástico hacia el cliente.

2

Los pedidos para llevar se ponen en bolsas de papel, una por cada porción
de pollo y con sus respectivas guarniciones y aderezos.
La empresa cuenta con una sola promoción que consta de rebajar el
precio de uno de los combos los días lunes (el combo que consta decuatro presas a un precio de treinta y ocho bolivianos, los días lunes
cuesta treinta bolivianos).
1.2. PROBLEMA DE LA EMPRESA.
El problema de McStar Chicken radica en que no está conforme con sus
márgenes de utilidad debido a que los precios de las distintas porciones
del pollo a la broaster son relativamente bajos en relación a su c alidad, su
segmento de mercado objetivo los cuales son personasde todas las
edades de estrato medio y alto que viven en villa Montenegro, además
es importante adecuarse al grado en que el consumidor cuida su salud,
esto debido a la reciente tendencia de consumó de productos naturales lo
cual si no se considera puede reducir de manera significativa los ingresos
de la empresa, por esto es importante conocer al cliente y/o consumidor
investigando las percepcionesy expectativas que este tiene acerca del
pollo a la broaster que ofrece la empresa McStar Chicken.

1.3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION.
 GENERALES:


Conocer a fondo el segmento del mercado objetivo de la
empresa McStar Chicken.



Conocer las expectativas y percepciones del cliente.

 ESPECIFICOS:


Investigar que tanto se preocupa el cliente por una alimentación
sana.



Conocer que...