Investigacion Exploratoria

TRABAJO DE MERCADEO II












Leidy Pinzón
María Alejandra Vergara
Juan Esteban Quintana
Luis Miguel Márquez
Adam Guerrero

























FUNDACIÓN CENTRO COLOMBIANO DE ESTUDIOS PROFESIONALES
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE MERCADEO II
SANTIAGO DE CALI

TRABAJO DE MERCADEO IILeidy Pinzón
María Alejandra Vergara
Juan Esteban Quintana
Luis Miguel Márquez
Adam Guerrero







TRABAJO PRESENTADO AL DOCENTE
GUSTAVO AGUDELO
EN EL CURSO DE MERCADEO II
A4BNFUNDACIÓN CENTRO COLOMBIANO DE ESTUDIOS PROFESIONALESFACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE MERCADEO II
SANTIAGO DE CALI
Tabla de contenido






En Colombia, la extracción del almidón de yuca como actividad agroindustrial empezó en los años 50. La demanda de almidón aumento en los años siguientes y la extracción del producto se convirtió enuna agroindustria netamente artesanal. Se introdujeron entonces innovaciones mecánicas en algunas etapas del proceso y se logró aumentar la capacidad productiva de estas pequeñas fábricas que empezaron a llamarse “rayanderias” o rayanderos. Esta actividad permitió el desarrollo socioeconómico de las familias de escasos recursos que pueblan el norte del departamento del cauca, Colombia.

A.
I.ANALISIS SITUACIONAL
A. ANALISIS DE LA DEMANDA
1. CARACTERISTICAS Y COMPORTAMIENTO DEL COMPRADOR
a. ¿QUE COMPRA?
Las empresa que compra este producto (almidón de yuca), producido y elaborado por Segundo Granda, adquiere una materia prima de la más alta calidad para la elaboración de múltiples productos como pan de yuca, pandebono, o pan tradicional.
b. ¿QUIEN COMPRA?
Empresas especializadasen la en el campo de la producción de pan y sus derivados.
También compran empresas que innovaron su gran utilidad en una amplia variedad de productos no alimentarios. Por ejemplo pueden ser utilizados como:
Adhesivos: gomas de cola de fusión, estampillas, encuadernación, sobres, etiquetas.
Explosivos: adhesivo para la cabeza de los fósforos.
Papel: recubrimientos de papel, pañalesdesechables.
Construcción: aglutinante para tabiques de concreto, adhesivo para madera laminada.
Metal: adhesivo de metal poroso, aglutinantes para núcleos de fundición.
Textiles: acabado de telas, estampado.
Cosméticos: maquillajes, cremas faciales.
Farmacéuticos: revestimiento de cápsulas, agentes dispersantes.
Minería: separación de minerales por flotación y sedimentación.
Otros: películas deplásticos biodegradables, baterías secas, como aglutinante de materias primas en la fabricación de aislantes de asbesto y corcho. como agente espesante en la fabricación de tintes y pinturas, aglutinante en la fabricación de crayones, en la elaboración de fibra de vidrio

Biocombustible de yuca El almidón líquido de la yuca se fermenta de dos a cuatro días con una levadura (Endomycopsis fibuligera), aveces en combinación con una bacteria (Zymomonas mobilis). Un establecimiento básico de producción (mondadoras, ralladoras, fermentadoras y un alambique) puede producir unos 280 litros de etanol puro al 96%, a partir de una tonelada de yuca con un 30% de almidón.

c. ¿DONDE COMPRA?
No existe punto físico de venta como tal, pero la persona que quiera adquirir el beneficio lo puede conseguirdirectamente en las empresas a las que se vende el producto, pero ya transformado de acuerdo a los criterios y uso que estos le quieran dar, por ejemplo en pepsico, bimbo y rosquillas caleñas
d. ¿PORQUE COMPRA?
El consumidor adquiere este producto por ser el Almidón de yuca de más alta calidad para su transformación y obtener un producto con los más altos estándares, satisfaciendo a los...