INVESTIGACION II

UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL CARIBE
PLAN DE NEGOCIOS
Vino de corozo orgánico

María Elvira González, Daniela Bornacelli, Yisel Mier





PLAN DE NEGOCIOS


Título: Plan de negocios para una empresaproductora y comercializadora de vino de corozo orgánico.
La cultura del vino de calidad se está extendiendo cada vez más entre los colombianos y es el momento oportuno para brindarles a los consumidoresun vino de calidad 100% orgánico.
Una deficiencia en la oferta del corozo trae como consecuencia una falta de diversidad de productos naturales que influye negativamente en la producción ycomercialización del vino de corozo orgánico.
Formulación de problema: ¿Cómo podemos elaborar a través del corozo un exquisito y refrescante vino, y de este modo desarrollar un plan para la producción ycomercialización del vino de corozo orgánico?
Preguntas de Investigación:
1. ¿puedo extraer alcohol del jugo del corozo?
2. ¿el proceso de fermentación me permitirá lograr extraer alcohol del jugo decorozo?
3.   ¿puedo utilizar cualquier tipo de corozo para realizar dicho plan de negocios?
4.   ¿si no utilizo carbonato de calcio en el experimento, obtendré el vino?
5.   ¿si logro extraer alcohol deljugo de corozo este mes dará paso a la obtención del vino?
6.  ¿si omito el proceso de guardar el vino en zonas oscuras, este se me dañara?
7.  ¿el dulce de la azúcar que le agrego al jugo de corozo alinicio del experimento se conservara hasta el final del proceso de la elaboración del vino?


Objetivos Generales

Elaborar el vino de corozo orgánico de manera experimental a través del método defermentación y dar a conocer resultados del vino para la producción y comercialización del vino de corozo orgánico, que será realizado en el municipio de Cerro san Antonio/Magdalena con materias primas ymano de obra de ese mismo municipio.

Objetivos Específicos
1. Ratificar la existencia de una necesidad insatisfecha en el mercado o la posibilidad de brindar un mejor servicio que el que ofrecen...