INVESTIGACION SOBRE LA QUINUA PERU - ICA

1.0 DATOS GENERALES
1.1. TÍTULO:
La producción y exportación de quinua de quinua 2011 – 2014
1.2. TIPO DE INVESTIGACIÓN:
Según su naturaleza utilizaremos la investigación Aplicada.
1.3. NIVEL DE LA INVESTIGACIÓN:
Según su característica utilizaremos la investigación Descriptiva
1.4. AUTORES DEL PROYECTO:
Borjas Cuba, David Gustavo.
Huamani Yaranga, Miguel Angel
Pariona Carranza, JulyRosario
Ronceros Doloriert, Yomira Juneth
1.5. FECHA DE PRESENTACIÒN:
Inicio: 22 de Setiembre.
Presentación Final: 5 de Diciembre.










2.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1 Descripción de la realidad Problemática
El Perú es uno de los principales países productores de quinua en el mundo, junto con Bolivia y Ecuador. El Perú produce quinua principalmente en la zona altoandina(hasta los 4,100msnm). La producción de quinua se basa en el trabajo de 70,000 pequeños y medianos agricultores. Las principales organizaciones de productores de quinua con más de100 ha. Se encuentran en Puno, Junín y Ayacucho.
La quinua es un grano oriundo de los países andinos como Perú y Bolivia. Su consumo se ha masificado gracias a sus altos nutrientes, siendo Estados Unidos, Alemania,Canadá, Japón, Israel, Australia, Nueva Zelanda, Italia y entre otros. En la agroexportación nacional este grano ha sido de gran impacto, y ahora considerado como el alimento del futuro.
El Perú es uno de los principales países productores de quinua en el mundo, junto con Bolivia y Ecuador, además de que el Perú representa el 40.4 % de la producción mundial de quinua.

Cuadro N°1: Área cultivada yproducción de quinua en el mundo (2009)

Fuente: MINAGRI-INIA- R.E.Z.

La producción de quinua se basa en el trabajo de 70,000 pequeños y medianos agricultores. La mayoría de productores son individuales, existiendo un progresivo nivel de asociatividad. Las principales organizaciones de productores de quinua con más de 100 has se encuentran en Puno, Junín y Ayacucho.
1Las exportaciones dequinua entre el periodo enero-agosto del año 2013, son aproximadamente de 9,821 toneladas valoradas en 35,354 miles de US$ FOB EE.UU. es el principal mercado de destino con una partición cercana a los 54.3%, junto con Canadá con unas 992 toneladas valoradas en 3,307 miles de US$ FOB y Alemania con 471 toneladas y 1, 697 miles de US$ FOB. En conjunto estos concentraran el 68,4% de las exportacionesperuanas de este importante grano andino.
Cuadro N°2: Exportación de Quinua (2013)

Fuente: ADUANA-ADEX
Elaboración: MINAGRI-DGCA-DIA

En la región de Ica, la producción de quinua ha aparecido y crecido. La aparición de estos cultivos en diferentes provincias de la región de Ica, los cuales están en constante supervisión por las diferentes instituciones de la nación, es decir un manejointegrado del cultivo en la costa.
En la región Ica Los resultados obtenidos indican que los momentos de siembra en donde se obtienen los mejores resultados son a fines de invierno.
Los distritos con producción de quinua son : el distrito de Chavín, san pedro de Huacarpana y San Juan de yanac, en la Provincia de Chincha, en el Distrito de Huancano en la Provincia de Pisco, en el distrito de Yauca delRosario de la Provincia de Ica , en el Distrito de Tibillos de la Provincia de Palpa, en el distrito de Ingenio en la Provincia de Nazca.
En el siguiente cuadro veremos el desarrollo de la siembra, cosechas por hectáreas, producción por toneladas y el precio promedio por año.



Cuadro N° 3: Información agrícola por campaña



2.2 Fundamentos teóricos de la investigación

2.2.1 Marcoteórico económico
La quinua en un grano oriundo del Perú, Bolivia y Ecuador, que durante estos últimos años se ha visto el incremento de los precios y el aumento de la producción en múltiples regiones de nuestro país, debido a la gran demanda internacional por ser este un grano completo, es decir que contiene mayor nutriente que cualquier otro.
Años atrás la quinua solo era producido en las...