Investigacion

4.8 Análisis de la Oferta.

4.8.1 Análisis de la Oferta del Producto.

El mercado de Productos de Pastelería Fina se caracteriza por ofrecer a sus consumidores productos de calidad en lapreparación, uso de insumos, frescura lo cual en beneficio de la salud, esto esta dirigido a estratos económicos con estilos de vida activa, preferentemente con ingresos medios de los estratos medio y alto.En la Actualidad haciendo un cruce de información con la guía Comercial de Lima Metropolitana del INEI y datos de campo se identifico la cantidad 40 establecimientos, pero especializados espastelería fina solo 17 de ellos.

4.8.2. Características de la oferta del producto.

Para identificar la oferta de los establecimientos que venden el producto PASTELERIA FINA, se uso como base laentrevista a los consumidores, así como la consulta con especialistas, tomando como base el cruce de información el directorio de establecimientos y nuestras fuentes.

Cuadro 11



NOMBREDIRECCION

DUZCA

L´HERMITAGE

TORTAS GABY

DABRIKA

LUIMAR

EL BUEN GUSTO

SAN ANTONIO

DON MAMINO

DON MAMINO

DULCILANDIA

IND.EUROPAN

SAN JUAN BAUTISTA

SAINT MARIESANTIAGO

VLADY

WILTONS

AMARETTI
Av. La Encalada 880 C.C. Monterrico

Pról. Primavera 250 C.C. Chacarilla del Estanque

Av. Ayacucho 600 Los Rosales

Av. El Álamo 164 C.C. MonterricoCall Arco Iris 249 Urb. La Alborada

Av. El Polo 297

Av. Primavera 373 C.C. Chacarilla del Estanque

Pról. Primavera 1803 C.C. Monterrico

Av. Caminos del Inca 1511 Urb. Las GardeniasCalle 3 Mz D Lote 20

Av. Monte Rosa 196 Chacarilla

Mz 13 Lote 1 Urb. Sagitario

Av. Caminos del Inca 2994

Jul Enrique León García 307 Chama

Av. Javier Prado Este 5876

Av. Aviación5161 Ovalo Higuereta

Av. El Polo 890


Se hizo una clasificación entre el total de establecimientos que venden PASTELERIA FINA dentro de nuestro mercado objetivo tomando en cuenta los...