investigacion

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN
FACULTAD DE ENFERMERÍA
SUBDIRECCIÓN DE PREGRADO




PREVALENCIA DE OBESIDAD Y FACTORES DE RIESGO EN JOVENES UNIVERSITARIOS
POR
ALEJANDRA ALDANA PINEDA
VERONICA MARTINEZ MUÑOS
GRISELDA SILVA LOPEZ
INDIRA ESQUIVEL LLANAS
EGLA GARZA GALLEGOS
Grupo: 02 Semestre: 5°
MAESTRO DETEORÍA
M.C.E YUDITH ARACELY COVARRUBIAS DELGADO
ASESORA: M.E. MATILDE REYES REYES
Octubre, 2011
INDICE
Tabla de contenido.
contenido
pagina
Capitulo 1

Introducción
1
Marco de referencia
4
Interrelación de datos
7
Definición de términos
11
Objetivos
11
Capitulo 2

Metodología
13
Diseño de estudio
13
Población muestra y muestreo
13
Instrumentos de medición
14Procedimientos de toma de recolección de datos
15
Consideraciones éticas
16
Estrategias de análisis
16
Referencias
18
Apéndices
20-22
Procedimiento para mediciones antropométricas


23


1
Capitulo 1
INTRODUCCIÓN
La prevalencia de obesidad en México se ha ido incrementando ya que alcanzamos los primeros lugares a nivel mundial en obesidad lo cual se considera como un fenómeno queafecta a nuestra población en general. La incidencia, prevalencia de sobrepeso y obesidad en México durante los últimos 20 años alcanza cifras de 10 a 20% en la infancia, de 30 a 40% en la adolescencia y de 60 a 70% en los adultos (Salubridad, 2010).
La Organización Mundial de la Salud [OMS] afirma que mil millones de adultos tienen sobrepeso, y más de 300 millones son obesos. Cada año mueren, comomínimo, 2,6 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso. Sin embargo anteriormente se consideraba un problema limitado a los países de altos ingresos, en la actualidad la obesidad también es prevalente en los países de ingresos bajos y medianos.
La OMS, ha considerado a la obesidad como una epidemia en expansión, de carácter mundial, la clasifica como enfermedad crónica caracterizadapor numerosas complicaciones. Calculó que en 2005 había en todo el mundo aproximadamente 1600 millones de adultos (mayores de 15 años) con sobrepeso y al menos 400 millones de adultos obesos y 20 millones de niños menores de 5 años con sobrepeso, también calculó que en el 2015 habrá aproximadamente 2300 millones de adultos con sobrepeso y más de 700 millones con obesidad
2
Al inicio del nuevomilenio, el perfil epidemiológico del país muestra a las enfermedades no transmisibles como causas principales de muerte. Es claro que la transformación del perfil epidemiológico se asocia fundamentalmente al desarrollo socioeconómico del país. El estilo de vida del joven universitario influye como factor de riesgo que afecta su estado de salud, así mismo, la adopción generalizada de un estilo devida saludable podría reducir la mortalidad, los índices de obesidad y dolencias derivadas de forma muy significativa (Cohen, 2010).
Así mismo una alimentación poco saludable como la alta ingesta de grasas saturadas, la falta de de actividad física durante el tiempo en la institución y los largos periodos en la estancia educativa; son algunos de los principales factores de riesgo de obesidad enlos estudiantes universitarios de la facultad. Por otra parte, el estado nutricional está relacionado con múltiples factores, tales como los ingresos económicos para cubrir las necesidades nutricionales dentro de la institución con alimentos adecuados y el nivel educativo con respecto a la nutrición (Pino V, 2010).
El riesgo de padecer enfermedades crónicas asociadas se duplica en losindividuos que tuvieron exceso de peso en la niñez y es aún mayor si éste se mantuvo en la adolescencia. El sobrepeso y obesidad en adolescentes es un importante factor de riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles, como hiperlipidemia, enfermedad cardiovascular isquémica, hipertensión arterial, diabetes tipo 2 y osteoartritis entre otras.

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La adolescencia es una etapa de cambios, durante la...