investigacion

Yoselyn Camargo
20,516,928




La determinación de análisis de aceite hay cuatro métodos de identificación que nos permite reconocer las propiedades físicas y sus características que poseeun aceite de buena calidad y sea inocuo para el consumo de los seres humanos .de acuerdo a las características de aceite y grasas también se estudian el índices de refracción , yodo, materiainsaponificable , acides y saponificación . Donde la saponificación es el índice de detención de aceites y en cuanto al insaponificacion es la parte del aceite que no se saponifica en el proceso, dado que elyodo es el grado de instauración (doble enlaces no conjugados). La materia prima es el primer paso al procesamiento de la obtención de un aceite la cual es que se obtiene por la extracción de lapresión y el solvente es el que tiene por objetivo recibir el proceso del aceite en la semilla oleaginosa.

Extracción del aceite

Recepción de la semilla

AlmacenajeDescascarado

MoliendoAcondicionado
YPrensado

Extracción por solvente RefinaciónEnvasado
Expedición

Los solventesutilizados fueron:
N-hexano
Benceno
Éter de petróleo
Dicloroetileno
Dado que en el proceso realizado de refinación de aceites y grasas se obtiene el desgomado la cual es aquel que elimina las...