Investigacion

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES DE LA AMAZONIA PERUANA – IIAP. ____________________________________________________________

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Diagnóstico de la demanda de Mauritia flexuosa Lf. “aguaje”, en la ciudad de Iquitos. (Versión Preliminar)

Ing. Alberto García Mauricio 1 Bach. Juan José Pinto Arévalo 2

Investigador del IIAP, Abelardo Quiñónez Km. 2.5, Iquitos, Telef: 265516,agarcia@iiap.org.pe 2 Practicante UNAP, Abelardo Quiñónez Km. 2.5, Iquitos, Telef: 265516, Fax 265527

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Fax

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INVESTIGACION DE MERCADO DEL AGUAJE: COMPONENTE DEMANDA.

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RESUMEN DE INVESTIGACIÓN
Los resultados en el presente estudio denominado:Diagnóstico de la demanda de aguaje (Mauritia Flexuosa) en Iquitos, Punchana y San Juan. Se basa en el estudio de la cantidad demandada; los elementos incluidos para el presente estudio son: Bolsita de aguaje (fruto), Chupete o Helado, Adoquín o Curichi, Refresco o Aguajina, Mermelada, Pulpa o masa; todos estos conforman los subproductos o derivados del fruto del aguaje y han sido transformados en cantidadesde consumo (frutos, árboles, etc.); gracias a las mediciones en promedio 3 (01 árbol bota aprox. 03 racimos; 01 rac. bota aprox. 333 frutos y 01 Kg. Contiene 21 frutos aprox.). Según el estudio las cantidades de frutos que arrojan los árboles suman un total de 12,985,152 frutos al mes, quiere decir que en el mes se cosechan 12,998 árboles aproximadamente; con un total de ingreso mensual de S/.1,261,502.69 o US $ 358,145 que la población debe tener en cuenta, del por que de la importancia de este fruto para el aporte al PBR (Producto Bruto Regional); para el caso de los Demandante de consumo final o masivo. En cuanto a los consumidores industriales se desarrolla el estudio en el ámbito de la ciudad de Iquitos así como también Punchana y San Juan debido a su creación como nuevos distritos;dentro de estas tres distritos están ubicados los principales centros de abastos como son: mercado y puerto de Belén, mercado de Productores, puerto de Masusa. Los Demandantes de consumo industrial 4 (transformadores de la materia prima) se encuentran en la base de datos de negocios registrados en la Municipalidad Provincial de Maynas y del MITINCI año 2000; que para dicho levantamiento deinformación se tuvo que depurar la base de datos para identificar a todos aquellos negocios que si transforman el aguaje como uso industrial, a los cuales se les hizo el respectivo análisis de mercado: 1. Mercado Disponible: De los 365 negocios registrados en la Municipalidad de Maynas y 11 negocios en MITINCI correspondiente al año 2000, solo se obtuvieron 108 negocios potenciales que consumirían elaguaje; se realizó el análisis, del 100% de los negocios registrados el 38.64% ya no son negocios; el 25% aún son negocio, pero cambiaron de giro; quiere decir que cerca del 63.64% de los negocios registrados han cambiado de giro y otros no pudieron resistir los cambios en la estructura empresarial, debido a la recesión economica que vive el país; el otro 36.36% mantienen el giro de sus

3 4Roberto Rojas (Investigador-IIAP; Profesor Fac. Forestales-UNAP) No existen resultados específicos de cantidades demandas en la presente publicación

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negocio; fueron a estos negocios a los que seles realizó el análisis de la demanda para los industriales. 2. Consumo Aproximado: Para determinar la demanda de aguaje para el consumo industrial, se realizó bajo el análisis del 61.36% de negocios (potenciales) encontrados en el momento del levantamiento de información, dando como resultado: que del 100% de estos potenciales consumidores (negocios) el 51.85% no transforma o procesa el aguaje...