investigacion

TRAZABILIDAD Y TECNOLOGÍAS APLICADAS EN EL PUNTO MINIMARKET COLOMBINA CARRERA 66 CON CALLE 13 DE LA CIUDAD DE CALI





KAROL PATRICIA FORY
CIELO JOHANNA CLAVIJO
MARITZABEL MOLINA
VANESSA GARCIA
DANA MARCELA PEREZ
DEISY LORENA GARCIA



Presentado a la Instructora Fanny Munera en la competencia de facilitar el servicio al cliente interno y externo de acuerdo con las políticas dela organización.





SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI
ENERO DE 2014.

INTRODUCCIÓN

Colombina es una compañía global e innovadora enfocada a cautivar al consumidor con alimentos prácticos y gratificantes, sustentada en una marca sombrilla fuerte, marcas reconocidas y el desarrollo de productos de alto valor percibido, dirigidos a la base de consumo através de una comercialización eficaz. Comprometida con un esquema de sostenibilidad que involucra a todos sus Grupos de Interés.
Colombina exporta a 25 países en todo el mundo, ellos tienen sucursales de punto de venta en Venezuela, Brasil, Panamá, Estados Unidos, entre otros.
Debido a su gran demanda se crearon varios puntos de venta en la ciudad de Cali, llamados Minimarket Colombina dándolela oportunidad al cliente de obtener un producto directo de fábrica sin intermediarios y al mejor precio.














OBJETIVOS


OBJETIVO GENERAL

Aplicar la trazabilidad en el proceso de distribución e identificar las tecnologías de servicio al cliente que utilizan en el Minimarket Colombina ubicado en la calle 66 con carrera 13 al consumidor final.


OBJETIVOSESPECÍFICOS

Observar el proceso de distribución de productos dentro del Minimarket Colombina ubicado en la calle 66 con carrera 13.
Identificar las falencias que se presentan durante el proceso de distribución y durante la cadena de servicio del Minimarket Colombina ubicado en la calle 66 con carrera 13.
Señalar si el Minimarket Colombina implementa tecnologías de identificación por radiofrecuencia.Describir si el Minimarket Colombina maneja buzón para las PQR.
Identificar las tecnologías que aplica este punto de venta Minimarket Colombina enfocadas al servicio al cliente.






1. TRAZABILIDAD DE PUNTO MINIMARKET COLOMBINA CARRERA 66 CON CALLE 13 DE LA CIUDAD DE CALI

El Punto Minimarket Colombina ubicado en la carrera 66 con calle 13 se encuentra muy bien situado, este lugarcuenta con aire acondicionado, el ambiente es muy agradable, los productos están sujetos a la planometría que la empresa ha impuesto con sus políticas de distribución y logística.
Debido al auge de sus productos y que hoy en día cuentan con heladería, poseen dos neveras para esta clase de productos los cuales vienen desde Bogotá.
Colombina cuenta con varias plantas distribuidas en distintos puntosde distintos departamentos, dentro de los cuales están: Santander de Quilichao donde está ubicada la fábrica de galletería, Zarzal donde producen dulces duros o mejor llamada la dulcería, en Bogotá se encuentra la fábrica de los helados colombina, en Bucaramanga se encuentra la fábrica de salsas y conservas (la constancia)

a. PROCESO DE DISTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS

A continuacióndescribiremos el proceso de distribución de algunos productos Colombina a sus puntos de venta Minimarket.
La fábrica de Santander de Quilichao quienes fabrican galletería envía su producción al punto ubicado en la ciudad de Yumbo que se encuentra en la Carrera 25 con Calle 13 donde llegan por referencias y completamente empacados en cajas selladas con sus distintivos. Se distribuyen por medio detransportadores independientes, la misma empresa quien lleva el inventario de cada punto se encarga de distribuir a cada Minimarket el producto faltante. Este producto llega al Minimarket en cajas selladas con su respectiva planilla donde se ven las especificaciones del producto; qué cantidad de producto llega, las referencias que faltan para surtir el establecimiento.
Se realiza el mismo proceso de...