Investigacion

MEXICO, D.F.- Los constantes aumentos a los precios del huevo y granos, el desliz mensual en las gasolinas y las colegiaturas fueron los principales factores que presionaron al alza a la inflación durante el mes de agosto, lo que propició que el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) se ubicara en 4.57%, el mayor nivel registrado en los últimos 29 meses.

El Instituto Nacional deEstadística y Geografía (INEGI) informó que la variación mensual fue de 0.30%, casi lo doble a 0.16% registrado en el mismo mes pero de 2011.

El problema de la gripe aviar que afectó la producción de huevo y que llevó al sacrificio de más de 11 millones de gallinas derivó en que el precio del blanquillo experimentara una variación de 11.04% en agosto.

De acuerdo con el Sistema Nacional deInformación e Integración de los Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía (SE), en este mes el huevo blanco registró una cotización promedio nacional de 23.81 pesos por kilo, lo que significó un aumento de 26% superior a la registrada en julio, que fue de 18.91 pesos.

En tanto, el huevo rojo subió en 33% respecto a julio, al venderse en 25.90 pesos el kilogramo.

Zacatecas.- La ProcuraduríaFederal del Consumidor (Profeco) inició en días pasados cinco procedimientos por infracciones a la Ley del Consumidor en contra de establecimientos de Guadalupe y la capital del estado, que no justificaron el alza en el precio del huevo.
La delegada de la Profeco, Verónica Gallardo Ortiz, informó que las posibles sanciones no se aplicarán por el incremento al costo de este producto en sí, pues habrámultas por otros incumplimientos detectados.
Sin embargo, advirtió que los establecimientos que no justifiquen el incremento desmedido del precio del huevo serán sancionados.
En este sentido, señaló que se ha detectado comercios en los que no se tiene a la vista el precio por kilo, además, se dan al clientes menos gramos de blanquillo.
La funcionaria señaló que cuando se emite un acta deverificación se revisa que las básculas estén calibradas para evitar que falte peso, que por lo general es de entre 20 y 70 gramos por kilo.
Por éstas y otras irregularidades se iniciaron procedimientos por infracciones, y será la próxima semana cuando se definan las posibles multas.
Explicó que debido a que el precio por kilo de huevo es libreado, la Profeco no establece el tope del mismo, pero alser un producto de consumo generalizado la dependencia federal intervino para exigir que se justifique el incremento.
La funcionaria federal dijo que continúa con el monitoreo del precio de este producto de la canasta básica.
En el Mercado de Abastos, abundó, el promedio por kilo al mayoreo es de entre 26 y 29.80 pesos, mientras que en otros establecimientos se ha detectado desde 24.50 hasta 38pesos.
Gallardo Ortiz explicó que el programa Quién es quién en los precios reflejó que, a diferencia de hace dos semanas, en días recientes la distribución de huevo se ha regularizado.
Además, destacó que algunos comercios han optado por ofrecer el producto a precios más accesibles pero restringir la venta a un kilo por persona, para beneficiar a mayor población.
Como una estrategia paraorientar a la población a sustituir el consumo del huevo por otros alimentos más económicos, se difunden menús alternativos a través del programa Tú eliges bien comer.

El incremento en el precio del kilo de huevo se debe a el brote de el virus H7N3 en el estado de Jalisco, y el incremento en los precios del maíz.

 
Edgar Amigon
 
La Unión Nacional de Avicultores (UNA) informó hoy que elincremento en el precio del kilo de huevo obedece básicamente a 2 factores, uno de los cuales es la despoblación que ha provocado el brote de influenza aviar H7N3 en el estado de Jalisco.
 
El otro es el incremento en los precios del maíz y la pasta de soya que utiliza la industria avícola para alimentar a las aves.
 
De acuerdo con el organismo, desde que se detectó el brote de influenza aviar en...