investigacion
Páginas: 67 (16716 palabras)
Publicado: 22 de septiembre de 2014
Estudios de Mercado
Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España en Santiago de Chile
El mercado
alimentario en
Chile 2010
1
Estudios de Mercado
El mercado
alimentario en
Chile 2010
Este estudio ha sido realizado por Lucía Navarro bajo
la supervisión de la Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España en Santiago de Chile
2
Septiembre, 2010 EL MERCADO AGROALIMENTARIO EN CHILE
ÍNDICE
RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES
5
I. INTRODUCCIÓN
1. Definición y características del sector y subsectores relacionados
7
7
II. ANÁLISIS DE LA OFERTA
1. Análisis cuantitativo
1.1. Tamaño de la oferta
1.2. Situación del mercado agroalimentario por Regiones
1.3. España en el mercado agroalimentario chileno
2. Análisis cualitativo2.1. Producción
2.2. Obstáculos comerciales
9
9
9
10
11
14
14
21
III. ANÁLISIS DEL COMERCIO
1. Análisis cuantitativo
1.1. Canales de distribución
1.2. Esquema de la distribución
1.3. Principales distribuidores
2. Análisis cualitativo
2.1. Estrategias de canal
2.2. Estrategias para el contacto comercial
2.3. Condiciones de suministro
2.4. Promoción y publicidad
2.5.Tendencias de la distribución
27
27
27
29
30
32
32
33
34
34
34
IV. ANÁLISIS DE LA DEMANDA
1. Tendencias generales del consumo
1.1. Factores sociodemográficos
1.2. Factores económicos
1.3. Distribución de la renta disponible
1.4. Tendencias sociopolíticas
1.5. Tendencias culturales
1.6. Tendencias legislativas
2. Análisis del comportamiento del consumidor
2.1. Tendencias deconsumo
2.2. Hábitos de compra
3. Percepción del producto español
36
36
36
37
37
39
40
41
41
41
42
43
V. ANEXOS
1. Informes de ferias
2. Listado de direcciones de interés
44
44
44
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Santiago de Chile
3
EL MERCADO AGROALIMENTARIO EN CHILE
2.1. Importadores
2.2. Distribuidores
2.3. Supermercados
2.4. Grandesalmacenes
2.5. Organismos
2.6. Asociaciones
2.7. Otras
3. Bibliografía
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Santiago de Chile
44
53
54
55
56
58
61
63
4
EL MERCADO AGROALIMENTARIO EN CHILE
RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES
o
El sector agroindustrial es el segundo más importante del país, tan sólo por detrás de
la minería. En el año 2009,representó un 10% del PIB. Durante el año 2010 se
espera lograr unas exportaciones por un valor de 12.000 millones de dólares.
o
Debido a las características demográficas la mayor parte del consumo se produce en
la Región Metropolitana, ya que en ella se concentra un tercio de la población total del
país.
o
A lo largo de 2009, las importaciones de alimentos desde España sumaron un totalde 160 millones de dólares, un 18% menos que el año anterior. Éstas se
concentraron en pocos capítulos arancelarios, fundamentalmente, en preparaciones
alimenticias y en las importaciones de cacao.
o
El principal canal de distribución de alimentos son los supermercados, con una cuota
de más del 65%. En Chile se encuentran muy concentrados, existiendo tres
principales grupos empresariales,esto les otorga un mayor poder de negociación
frente a los proveedores. La tendencia actual es la apertura de establecimientos más
pequeños con productos que se adaptan mejor a las necesidades de su público
específico.
o
El mercado chileno, al caracterizarse por una gran apertura comercial, es muy
competitivo. El precio es un factor crucial, por lo que las empresas que deseen
exportarsus productos han de tener presente que deben ajustar sus márgenes al
máximo para resultar competitivas. La otra alternativa es lograr que sus productos se
perciban como diferentes, para poder justificar un mayor precio. Como se ha
mencionado anteriormente, el precio es un elemento fundamental tanto para los
distribuidores como para los clientes finales, determinando la decisión de compra....
Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España en Santiago de Chile
El mercado
alimentario en
Chile 2010
1
Estudios de Mercado
El mercado
alimentario en
Chile 2010
Este estudio ha sido realizado por Lucía Navarro bajo
la supervisión de la Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España en Santiago de Chile
2
Septiembre, 2010 EL MERCADO AGROALIMENTARIO EN CHILE
ÍNDICE
RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES
5
I. INTRODUCCIÓN
1. Definición y características del sector y subsectores relacionados
7
7
II. ANÁLISIS DE LA OFERTA
1. Análisis cuantitativo
1.1. Tamaño de la oferta
1.2. Situación del mercado agroalimentario por Regiones
1.3. España en el mercado agroalimentario chileno
2. Análisis cualitativo2.1. Producción
2.2. Obstáculos comerciales
9
9
9
10
11
14
14
21
III. ANÁLISIS DEL COMERCIO
1. Análisis cuantitativo
1.1. Canales de distribución
1.2. Esquema de la distribución
1.3. Principales distribuidores
2. Análisis cualitativo
2.1. Estrategias de canal
2.2. Estrategias para el contacto comercial
2.3. Condiciones de suministro
2.4. Promoción y publicidad
2.5.Tendencias de la distribución
27
27
27
29
30
32
32
33
34
34
34
IV. ANÁLISIS DE LA DEMANDA
1. Tendencias generales del consumo
1.1. Factores sociodemográficos
1.2. Factores económicos
1.3. Distribución de la renta disponible
1.4. Tendencias sociopolíticas
1.5. Tendencias culturales
1.6. Tendencias legislativas
2. Análisis del comportamiento del consumidor
2.1. Tendencias deconsumo
2.2. Hábitos de compra
3. Percepción del producto español
36
36
36
37
37
39
40
41
41
41
42
43
V. ANEXOS
1. Informes de ferias
2. Listado de direcciones de interés
44
44
44
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Santiago de Chile
3
EL MERCADO AGROALIMENTARIO EN CHILE
2.1. Importadores
2.2. Distribuidores
2.3. Supermercados
2.4. Grandesalmacenes
2.5. Organismos
2.6. Asociaciones
2.7. Otras
3. Bibliografía
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Santiago de Chile
44
53
54
55
56
58
61
63
4
EL MERCADO AGROALIMENTARIO EN CHILE
RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES
o
El sector agroindustrial es el segundo más importante del país, tan sólo por detrás de
la minería. En el año 2009,representó un 10% del PIB. Durante el año 2010 se
espera lograr unas exportaciones por un valor de 12.000 millones de dólares.
o
Debido a las características demográficas la mayor parte del consumo se produce en
la Región Metropolitana, ya que en ella se concentra un tercio de la población total del
país.
o
A lo largo de 2009, las importaciones de alimentos desde España sumaron un totalde 160 millones de dólares, un 18% menos que el año anterior. Éstas se
concentraron en pocos capítulos arancelarios, fundamentalmente, en preparaciones
alimenticias y en las importaciones de cacao.
o
El principal canal de distribución de alimentos son los supermercados, con una cuota
de más del 65%. En Chile se encuentran muy concentrados, existiendo tres
principales grupos empresariales,esto les otorga un mayor poder de negociación
frente a los proveedores. La tendencia actual es la apertura de establecimientos más
pequeños con productos que se adaptan mejor a las necesidades de su público
específico.
o
El mercado chileno, al caracterizarse por una gran apertura comercial, es muy
competitivo. El precio es un factor crucial, por lo que las empresas que deseen
exportarsus productos han de tener presente que deben ajustar sus márgenes al
máximo para resultar competitivas. La otra alternativa es lograr que sus productos se
perciban como diferentes, para poder justificar un mayor precio. Como se ha
mencionado anteriormente, el precio es un elemento fundamental tanto para los
distribuidores como para los clientes finales, determinando la decisión de compra....
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.