Investigacion

INDICE
INTRODUCCION -------------------------------------------------------------------------------3
OBJETIVOS --------------------------------------------------------------------------------------7
TEMA: FUNCION CONTROL ----------------------------------------------------------------8
1. ¿En qué consiste la función control? ---------------------------------------------8
2. Principalesáreas de control de la empresa------------------------------------11
3. ¿Cuáles son los pasos del proceso de la función control?-----------------13
4. ¿Cuáles son los principios que se rigen la función control?----------------16
5. Sistemas de control-------------------------------------------------------------------18
6. ¿Cuáles son los diferentes tipos decontrol?-----------------------------------21
CALIDAD TOTAL: -------------------------------------------------------------------------------22
TRABAJO DE APLICACIÓN-----------------------------------------------------------------29
GRAFICOS APLICADOS---------------------------------------------------------------------43
CONCLUSIONES-------------------------------------------------------------------------------52RECOMENDACIONES-----------------------------------------------------------------------53-
ANEXOS------------------------------------------------------------------------------------------54

INTRODUCCION

El presente informe se detalla lo que es la función control la que lleva 4 interrogantes que son muy necesarias para la aplicación del mismo.
A lo que se refiere a la calidad total se detallasu concepto y la creación de las normas ISO. Y especificando la norma ISO 9000 que esta trata de la calidad total.
El control aplicado a la calidad total se presenta en forma general la investigación en la empresa de comidas rápidas PIZZA HUT S.A. que el mismo es parte del GRUPO COMIDAS.






OBJETIVOS
Objetivos de la Evaluación

Objetivo General
Evaluar el desempeño de laempresa a través de la aplicación de encuesta que permita la elaboración de gráficos que dan a conocer la situación actual de la empresa.

Objetivos Específicos
* Detectar, analizar y evaluar los aspectos negativos, que afectan al buen funcionamiento de la organización, proporcionando propuestas de soluciones, para ser aplicadas en las diferentes áreas que son afectadas por los problemasencontrados.

* Evaluar la eficiencia y eficacia con que se brindan los diferentes servicios relacionados a la instalación y mantenimiento del respectivo equipo, y capacitación del personal responsable del mimo.

LA FUNCION CONTROL APLICADA A LA EMPRESA
PÚBLICA, PRIVADA, YA SEA DE SERVICIO, PRODUCTORA O COMERCIALIZADORA
¿En qué consiste la función control?
Una función administrativa: es laETAPA, FASE O PARTE del proceso administrativo que: MIDE y EVALÚA el desempeño y TOMA LA ACCION CORRECTIVA cuando se necesita.
Es un PROCESO ESENCIALMENTE REGULADOR.
La aplicación de un control en las organizaciones busca atender dos finalidades principales:
* CORREGIR fallas o errores existentes, y
* PREVENIR nuevas fallas o errores de los procesos.
Para que el control sea efectivo debedesarrollarse como:
UNA UNIDAD Y APLICARSE en TODO TIEMPO a la empresa.
Clasificarse en:
* CONTROL PRELIMINAR.
* CONTROL CONCURRENTE.
* CONTROL POSTERIOR.
El control se apoya en la:
* Comprobación.
* Fiscalización e
* Inspección.
De las variables organizativas para descubrir desviaciones reales o potenciales que influyen o pueden llegar a influir sobre objetivos de laempresa.
La aplicación del control a una unidad, elemento, proceso o sistema puede generar distintos Beneficios y Logros, sin embargo, su aplicación indistintamente del proceso que se quiere controlar es importante porque establece:
* MEDIDAS para corregir las actividades, de forma que se alcancen los planes exitosamente,
* SE APLICA a todo; a unidades, a personas y a los actos,
*...