Investigacion

TRABAJO
1. RESUMEN EJECUTIVO
Tras analizar la situación en la que se encuentra el sector de las hamburguesas dentro del
mercado del fast food y realizar un estudio más detallado del entorno enel que Natur Burguer
está desarrollando su actividad, hemos considerado que es fundamental que nuestra empresa
logre un posicionamiento diferencial en un sector altamente competitivo como éste.Por eso, el objetivo central que nos fijamos es convertirnos en la marca de hamburguesas de
referencia de la gente joven en la localidad en la que estamos ubicados. Para ello vamos a llevar
a cabolas siguientes acciones:
• Promociones destinadas a la captación de la población de 15-30 años: Utilizamos para
ello distintos medios de comunicación cuya audiencia se sitúe mayoritariamente en lafranja de edad a la que nos dirigimos.
• Creación de nuevos productos que satisfacen las nuevas necesidades y hábitos de
consumo que surgen en nuestro segmento de mercado, como pueden ser lashamburguesas light, con fibra, vegetariana, la “hamburguesa de tus sueños”.
• Ofrecer un servicio de reparto a domicilio, lo que nos diferenciará de nuestros competidores.
• Trato más personalizado yfidelización del cliente.
Todos estos objetivos tienen como función final la consecución de un aumento prolongado
y estable del volumen de ventas. Para este primer ejercicio, 2007, hemos fijado uncrecimiento
de las ventas del 10%.
2. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL
2.1 Análisis de la situación externa
2.1.1 Entorno general
2.1.1.1 Entorno económico
Estamos asistiendo a un continuoincremento en el precio del mercado inmobiliario, provocando dificultades para la creación y expansión de empresas.
2.1.1.2 Entorno socio-demográfico
En los últimos años se ha producido un incrementoconsiderable en el consumo
de comida rápida, debido a una serie de factores dentro de los cuales podríamos
resaltar los cambios en los hábitos del consumidor, el incremento de la jornada
laboral...