investigacion

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
aaaaaaaaaa
a
a
a
a
a
a
a
a

a
a
a

a
a
a

a
a
a

a
a
a

a
a

a
a
a

a
a
a

a
a
a

a
a
a

a

a

a
a
a

a
a

a
a

a
a

a
a
a
a
a

a
a
a

a
a
a
a

a
a
a

a
a
a

a
a
a

a
a
a
a

a
a
a

a

a
a

a
a
a
a

a
a
a


1
1
1

1
1
1
21
2

323

4

45
5
5
6
6
7

7
8

8
8
89

9

0


aaaaaaaaaaaaa
a
a
a

a
a
a
a

a

a
a
a

a
a

a
a

a
a
a
a

a
a

a
a

a
a
a

a
a
a

a
a
a

Legislación alimentaria


1.- Utilidad del reglamento para la seguridad de alimentos.
Permite, a través de reglamentos, fortalecer la aplicación de la ley de alimentación, de manera particular conrespecto a la seguridad en los alimentos.

2.- Nombre y utilidad de las siguientes organizaciones:
AOAC Associacion de Químicos analíticos oficiales, contiene los métodos oficiales de análisis
FAO Organización de las naciones unidas para la agricultura, es el encargad de dirigir la luchacontra el hambre.
ISO organización internacional deestandarización, se dedica aldesarrollo de estándares y métodos de muestreo de análisis, especialmente para productos agrícolas básicos con varios organismos internacionales.

3.- Primeros alimentos protegidos de adulteraciones por medio de estatutos
individuales.
Cerveza, vino y café.

4.- Según el decreto para la venta de alimentos en 1875, cómo se define alimento
adulterado.
Se considera como adulteradosiempre que: contengaingredientes potencialmente dañinos para la salud del consumidor.
• Que contenga alguna sustancia que incremente en forma sensible su peso, volumen o dureza
• Se elimine cualquier constituyenteimportante, parcialmente indicado al momento de su vida.
• Sea una imitación cobreada del producto o se venda con el nombre de otro artículo.

5.- Organismo que presenta recomendacionespara estimar, definir y usar
limitantes de detección y la forma de aplicar los métodos de análisis.

6.- Qué es un blanco o testigo utilizado en análisis químico?


7.- Es importante la reducción del tamaño de partícula de un alimento que será analizado químicamente? Si es si por qué?

8.- Para el análisis químico de alimentos qué limitantes hay para obtener un resultado confiable.9.- Cree usted que se debe hacer una adecuada selección de el método a utilizar para un determinado componente? Si es sí por qué?

10.- ¿En qué año se convirtió ley la prevención de adulteración de artículos alimenticios o bebidas?





Legislación alimentaria


1.- Utilidad del reglamento para la seguridad de alimentos.
Permite, a través de reglamentos, fortalecer la aplicación dela ley de alimentación, de manera particular con respecto a la seguridad en los alimentos.

2.- Nombre y utilidad de las siguientes organizaciones:
AOAC Associacion de Químicos analíticos oficiales, contiene los métodos oficiales de análisis
FAO Organización de las naciones unidas para la agricultura, es el encargad de dirigir la luchacontra el hambre.
ISO organizacióninternacional deestandarización, se dedica al desarrollo de estándares y métodos de muestreo de análisis, especialmente para productos agrícolas básicos con varios organismos internacionales.

3.- Primeros alimentos protegidos de adulteraciones por medio de estatutos
individuales.
Cerveza, vino y café.

4.- Según el decreto para la venta de alimentos en 1875, cómo se define alimentoadulterado.
Se considera como adulterado siempre que: contengaingredientes potencialmente dañinos para la salud del consumidor.
• Que contenga alguna sustancia que incremente en forma sensible su peso, volumen o dureza
• Se elimine cualquier constituyenteimportante, parcialmente indicado al momento de su vida.
• Sea una imitación cobreada del producto o se venda con el nombre de otro...