investigación Caña

PRESENTACION
Históricamente el Perú fue uno de los principales exportadores de azúcar por sus altos volúmenes de
producción que excedían la demanda interna, situación que comenzó a revertirse a fines de l a década del 70.
El sistema cooperativo implantado por la Reforma Agraria en la década de los 70 ocasionó el retraso en la
innovación tecnológica tanto en campo como en fábrica con laconsecuente disminución de la producción y
productividad del cultivo y l a pérdida de competitividad de la industria azucarera peruana en general. Como
consecuencia el país se convirtió en importador de azúcar a inicios de los 80s.
En el Perú si bien se cultiva la caña en la selva y valles interandinos, la mayor área se localiz a en la costa,
cuyas condiciones climáticas y edáficas únicas permitensembrar y cosechar durante todo el año y obtener
rendimientos excepcionales. El mayor uso industrial de la caña es para la producción de azúcar que abarca
90,000 ha sembradas, de las cu ales el 65% corresponde a 10 ingenios azucareros y el 35% a sembradores
independientes. En el cultivo de caña no se ha realizado innovaciones tecnológicas desde hace más de 30
años y se continúa con tecnologíasde la década del 70, uso de variedades que da tan de mucho antes de la
década del 50 dando lugar a una menor productividad respecto a países vecinos como Colombia y Brasil.
Las industrias azucareras en el mundo, están generando tecnologías más eficientes y diversificando su
producción en la lucha por la competitividad en un mercado cuya tendencia según los acuerdos
internacionales apuntanhacia un mercado libre sin aranceles y sin subsidios, por lo que están orientando la
producción no sólo para el azúcar sino para la producción de combustibles limpio s como el Gas Vehicular
pero fundamentalmente el etanol impulsaría la producción de caña de azúcar en grandes volúmenes para
satisfacer una creciente demanda interna de azúcar que para el 2010 alcanzará un millón 200 mil toneladas yuna demanda de 160 millones de litros anuales de etanol que implica incrementar en un 50% el área del
cultivo o los niveles de productividad actuales en un 75%.
En este sentido, el Perú tiene la oportunidad de convertirse en un exportador altamente competitivo de
bioenergía y otros subproductos de la caña de azúcar; cumpliendo un rol estratégico en promover, coordinar y
liderar lainvestigación en el cultivo de caña y lograr su rentabilidad y competitividad con respecto a la
industria azucarera en el mundo .
El presente informe reporta los resultados de 11experimentos concluidos (Formato 041) , 9 en estado de
avance y 1 eliminado de los trabajos de investigación realizados por el proyecto Caña de Azúcar a nivel
nacional.

Ingº Nelson Asdrubal Ruesta Campoverde
Coordinador delProyecto Caña de Azúcar

PROYECTO NACIONAL DE INVESTIGACION EN CAÑA DE AZUCAR
1.

RESUMEN GENERAL DE LA MEMORIA ANUAL

La reactivación de la industria azucarera nacional mediante la inversión privada en los años recientes, ha
permitido incrementar los r endimientos de 8.29 toneladas de azúcar por hectárea año (TAHA) alcanzados
en 1997 a 11 toneladas de azúcar alcanzados en el 2007. Ennuestro país, a pesar de estar ligado al sector
privado, hay un componente tecnológico difícil de abordar por dicho sector en la actual situación que es la
falta de variedades adaptadas a las condiciones agro ecológicas de costa y selva, lo que limita la
explotación de nuestras ventajas comparativas; cuyos niveles de productividad alcanzados por las
empresas azucareras privat izadas se ha estancadoen los últimos años, y están aún muy por debajo de lo
obtenido por otros países; siendo necesario el desarrollo de nuevas tecnologías , especialmente la
generación de nuevas variedades para nuestras condiciones locales.
En este sentido el Proyecto Caña de Azúcar del INIA desarrolla sus actividades de investigación en el
ámbito de la EEA Vista Florida, cuyos experimentos están organizados...