Investigación de merac

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA REGIÓN NORTE DE GUERRERO

UNIDAD ACADÉMICA MONTAÑA

MEMORIA DE TRABAJO
“INVESTIGACIÓN DE MERCADO DEL AGUACATE EN EL ESTADO DE GUERRERO”.

PARA OBTENER EL TÍTULO DE:
TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN COMERCIALIZACIÓN.

PRESENTA:
Monserrath Nava Hernández

ASESOR ACADÉMICO Y EMPRESARIAL
ING. JORGE AURELIO GÓNZALEZ BALBUENA.

ASESOR DE ESTILO GRAMATICALMIZAEL BERTRAND GARCÍA

CHILAPA DE ÁLVAREZ GRO., MAYO 2010

DEDICATORIA
Esta tesis se la dedico primeramente a dios ya que si el nada podemos hacer. Dios es quien nos concede el privilegio de la vida y nos ofrece lo necesario para lograr nuestras metas. Señor Jesús Gracias, Gracias de todo corazón por permitirme estar aquí.
A mis padres, por creer y confiar siempre en mi, por su amor,paciencia, comprensión y motivación, sin lo que hubiese sido imposible lograr terminar estos estudios. Apoyando siempre en todas las deciciones que he tomado en mi vida.
A mis maestros, en especial al Ing. Jorge Aurelio González Balbuena, por sus consejos y por compartir desinteresadamente sus amplios conocimientos y experiencia. Asi como también al maestro Mizael Bertran
A mis compañeros ycompañeras de clases, por el apoyo y motivación que de ellos he

PRESENTACIÓN
El presente estudio de mercado del aguacate en el estado de Guerrero se desarrollo en la empresa Procaydes S.C. para los productores de aguacate de la sierra del estado, con el Objetivo de conocer e identificar el Mercado meta del Aguacate en el estado.
Para tener una visión clara de la producción, volúmenes de compra,precio-calidad, canales de comercialización y logística de distribución del producto y de esta manera sustentar que el consumo de aguacate es rentable y posteriormente desarrollar un proyecto para los “productores” que pretenden fortalecer su producción, para poder comercializar su producto de forma viable y sumamente rentable.
El estudio se realizo en las ciudades mas representativas del estado deGuerrero como lo son las Ciudades de Chilpancingo, Acapulco e Iguala, mediante encuestas que se aplicaron a clientes, intermediarios y productores.
Mediante este estudio se pudo determinar que en el estado de Guerrero el consumo de aguacate es muy básico, por lo que hace que el mercado sea atractivo para comercializar el aguacate que proviene de nuestro propio estado. Sustentando que el consumo deaguacate es sumamente rentable.
Por las características de la rentabilidad que existe en el consumo de aguacate en el estado de guerrero, el nivel de participación de los productores se traduce en un factor importante para impulsar el fortalecimiento de la producción de aguacate del estado, aprovechando la demanda, que a través de los años ha venido tomando forma, convirtiendo en una opción viableun cambio de una estructura organizacional para fortalecer las huertas de aguacate en la región, y que por esta y otras razones, se recomienda tomar acciones que den orden, sentido productivo y lógica trascendencia en la competitividad en este sector.

INDICE GENERAL
CAPITULO I: EXPOSICIÓN GENERAL
1.1.-Datos generales de la empresa.
1.2.- Misión
1.3.- Visión
1.4.- Objetivos
1.4.-Organigrama
1.3.-Área donde se realizó la estadía.

CAPITULO II: PROCEDIMIENTO
2.1-Planteamiento del problema.
2.2.-Objetivos.
2.3.-Justificación.
2.4.-Metodología

CAPÍTULO III: CONOCIENDO EL PRODUCTO
3.1.-Definición del aguacate
3.2.-Características generales
3.3.-Origen y variedades
3.5.-Exigencias de clima y suelo
3.6.-Propiedades nutritivas

CAPITULO IV: SITUACIÓN NACIONAL DELPRODUCTO
4.1.- Producción nacional
4.2.- superficies sembradas y cosechadas
4.3.- destino de la producción
4.4.- canales de distribución
4.5.- consumo per cápita
CAPITULO V: SITUACIÓN EN EL ESTADO DE GUERRERO
5.1.- Producción de aguacate en el estado.
5.2.- superficies sembradas y cosechadas
5.3.- Consumo per cápita

CAPITULO VI: DESARROLLO DEL PROYECTO
6.1.- Cronograma de...